《大理寺小飯堂》第三百六十七章 年節點心(四)(1)

作者:漫漫步歸·7個月前

第三百六十七章 年節點心(四)

溫明棠將擬好的點心單子遞與了林斐,林斐低頭看去。

雖不少糕點在年節點心盒子中都換了名字,可林斐一眼望去,還是看到了不少熟悉的影子。

用模子做成如意模樣的如意糕,看其用到的綠豆、牛乳、薄荷等物,再看那黃綠的色澤便知是換了形的綠豆糕了。

如此類的還有同樣換了個應節花形的山藥糕、冰皮花糕等物。

除卻無餡的糕點之外,有內餡的糕點則豐富了不少,撇去那“花團錦簇”的形狀,一眼望去,山楂餡的、棗泥核桃餡的、芝麻餡的、豆沙餡的、玫瑰餡的等等諸多餡料豐富的驚人。

除卻這等單一餡料的點心,其內更有不少餡料不止一種,如眼下自己正食著的團圓酥,最外層的金黃色外殼入口光滑,咬下去卻是層層酥脆,裡頭的餡料最先嚐到的是一層香甜的豆沙餡,豆沙餡下,又是軟糯拉絲,溫師傅道名為“麻薯”的餡料,最裡層才是那酥鬆鹹香的蛋黃餡料。

一口下去各式餡料分明,卻又層層遞進,酥脆、軟糯,香甜、鹹香等各式口感同味道依次出現,豐富卻不突兀,反而融合的相得益彰,滋味委實頗妙。

與這團圓酥對應的還有個綠色的“迎春酥”,模樣大相徑庭,只是那表皮的味道從團圓酥的蛋香轉為了茶香,當是用了茶粉的緣故,裡頭的豆沙餡也改成了玫瑰豆沙的餡料,食起來“春意濃濃”。

單子上除卻這年節點心的糕點禮盒之外,還有一套與之對應的的小食禮盒,食材供應不及,眼下自是來不及做了。

林斐看著被劃去的小食禮盒,除卻外頭尤為罕見的肉鬆、肉脯、肉乾等物,過年的炒貨也未少:瓜子、花生、松子以及公廚招牌的糖炒板栗這些炒貨原本也是要做的,比之尋常的五香味還添了牛乳、椒鹽、焦糖、蜂蜜等味道,林斐想象了一番這味道,心底頓時遺憾不已。

罷了!往後總有機會食到的,來日方長嘛!

糕點做好,這隨盒的用食單子亦要每盒配備一份。

這便準備待到明日裝盒的時候再寫了,將做好的點心用罩子罩好,略略收拾了一番公廚檯面,溫明棠解開腰間的圍裙,看向還坐在那裡,面前卷宗攤開,腮幫子卻鼓著正在嘗糕點的林斐,開口:“林少卿?”說著,用嘴努了努周圍壁面上的燈籠。

這意思再明顯不過了:她要回去休息了,林斐若是還留在公廚,離開時記得熄燈。

林斐聞言“嗯”了一聲,卻是收了面前的卷宗,起身道:“你忙完了?我有幾句話問你,問完我也要走了。”

溫明棠聞言一怔,旋即沒來由的鬆了口氣,道:“林少卿請說。”

雖說她在臺面後做糕餅,他在食案前翻看卷宗,大榮民風開化,也不會計較這些。可無端這麼共處一室,又是夜間的,雖是公廚這等誰都能來的地方,可總是……不算太妥當。

可偏偏每每叫人才察覺出一絲“不妥當”之處,這位林少卿便能一本正經的說出“他有正事”。

溫明棠心道:難怪前些時日紀採買同她說起這個來,感慨自己有心要勸,卻是無處下口。

平心而論,在拿捏的分寸之內,林斐對她確實可算得上是照顧非常了。這一點,可比那什麼“明棠妹妹”好得多了。

不過……這等事眼下其實並不用考慮。

或許是如紀採買想的那般,也或許這位林少卿根本沒那個意思。

不管有沒有,在如今的大榮,他同她也是不可能的。

再如何民風開化,大榮的門第觀念還是存在的。阿丙同湯圓能那般順利,一點阻隔都沒有,也是因為這個緣故。

她眼下心中除開“溫”這個姓氏帶來的麻煩之外,便是賺錢買個屬於自己的宅子了。

至於林斐……他不是李源,更不是那位前未婚夫。溫明棠看的分明,這位林少卿是個極為清醒理智之人,若不然又怎能在如許複雜的案子中一把便抓清箇中的關鍵?

溫明棠看向面前的林斐,聽林斐開口道:“我聽趙由說了湯圓之事,湯圓情緒突生惶恐之前,可遇到什麼事了?”

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