盧生先吩咐陳墩哥溫水和麵，他輕車熟路，這麵食不用盧生操心，都是陳墩哥擅長的。
盧生則拿出五花肉，冷水下鍋焯水，切丁，煸炒至微焦黃，加入蔥薑片香菇……
一樓的客人就疑惑了：“他這是做什麼？直接往油裡放肉？還能這樣做菜？”
他們哪見過沒炒菜，都是少見多怪的。
“你還別說，這樣少放些油，直接把生肉放進去，不停的翻動，肉也不會糊，還挺香的！”
“這多費勁啊，還得一直翻肉，我把肉煮在鍋裡，躺著睡一覺，醒直接就能吃了，廢那勁幹嘛！”
所以啊，這懶人，就不配享受美食，像那些西洋人，天天吃水煮土豆就可以了，給他們隨便開一瓶辣醬，都能轟炸味蕾。
哪像中華美食，食不厭精，膾不厭細，就是最難處理的內臟，費一番功夫，都能做出人間美味。
那些老外還敢嘲笑我們“什麼都吃，內臟都不放過！”。
那是因為中華民族勤勞，不嫌麻煩，做出來都是乾淨衛生又美味。
……
眾人眼瞅著，盧生從懷裡取出一個小瓷瓶，倒入一些自制的香料粉，頓時油鍋裡就變得香味四溢……
“這香味也太獨特了，真是讓人食指大動啊。”臺下有讀書人說道。
“剛剛不是吃了那麼多菜嗎？怎麼食指又動了！”
就連知州胡大人也被香味吸引：“那是什麼香料？香味挺特別的！”
王參軍哪裡知道答案，也不能瞎猜啊，只能說道：“不知也，回頭讓盧生拿過來看看。”
盧生泡香菇的水倒入鍋中，燒開，小火收汁。
加入黃花菜、木耳煮至斷生……
再勾芡，淋蛋花……
一頓操作猛如虎，一看只是鍋打滷……
這時候陳墩哥，已經把面和好了，拉成二細的麵條，很快煮出鍋，再過一遍涼水。
盧生在每碗麵上澆上“滷子”。這打滷麵就算做好了！
嘿，那叫一個地道！（請自動補充老北京口音。）
盧生自己先端了一碗，才讓小廝端到各位大人面前：“各位大人，你們得像我這樣，自己拿筷子，拌一拌，再吹一吹，只有自己拌麵，那才香。”
盧生也就不去管他們了， 他做美食主要還是為了自己，他早就想吃這一口了，至於能不能賺錢，對於他這個小財主來說，目前已經不重要了。
他一邊吹，一邊拌，一邊吃，眾人看他吃得那麼香，也都流出口水了。
白掌櫃一臉的不屑：“就一碗麵條而已，能好吃到哪去？！”
管事趕緊附和兩句：“就是，真是沒見過好東西，我們天順樓，天上飛的、地上跑的什麼沒做過，一碗麵條而已，他還狂上了！”
……
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