翌日清晨，剛吃過早飯，陳家興與陳家瑞就過來找弟弟一起上山了。
小溪見狀，連忙把早晨新蒸的饅頭給他們帶上，還包了不少酸筍。
兩個夥計把酸筍運走後，小溪與陳家旺又醃了一大缸酸筍，想著萬一周掌櫃生意好，也許還會來訂酸筍，就提前備了一缸。
如果賣不掉就自己吃好了，也不算浪費，反正小夫妻倆都喜歡吃酸筍做的菜餚。
酸筍炒肉。將酸筍切成小段，與切成小片的豬肉一起炒，口感酸爽開胃，同時也能減輕肉的油膩感。
酸筍炒豆角。將酸筍和豆角切成小段，一起炒至熟透，口感清脆，清爽可口。
酸筍炒雞蛋。將酸筍切成小段，與打散的雞蛋一起炒，口感豐富，有獨特的酸香味。
酸筍炒飯。將酸筍切成小段，與米飯一起炒，豌豆等配料，口感豐富，味道獨特。
此外，酸筍還可以用來炒空心菜、木耳、胡蘿蔔、青椒等都特別好吃。
陳家瑞已經有段時間沒有去收山貨了，本想收完秋就去的，但想到小弟也是為了增加他與大哥的收益，就暫時放棄了去收山貨的念頭。
心裡想著先跟去幾天試試看，如果挖不到什麼草藥，再去收山貨也不遲，雖然收山貨賺的也不是很多，但最起碼這個營生比較穩定。
“大哥，二哥，我們出發吧！”陳家旺換上平時幹活穿的衣裳和草鞋，背上竹簍對著院中的兩個哥哥喊道。
竹谿村田不多，家家戶戶都差不多，最多也不過二三十畝，所以此時還在田地收秋的村民，並不多。
只有幾家村民，還在田裡忙乎著，最多的還是往家拉秸稈的。
“你們兄弟三人這是上山啊！家裡的地都收完了啊！”
陳家旺與兩個哥哥還沒走到山腳下，就碰上了迎面走來的王大爺。
“嗯！我媳婦想吃竹鼠，您也知道那個東西狡猾得很，不好抓，這不是叫兩個哥哥過來幫忙嘛！”陳家旺樂呵呵的看著王大爺說道。
陳家興兄弟倆沒想到弟弟說謊話，竟然已經練得爐火純青，臉不紅心不跳。
村中家家戶戶地都不多，如果想賺零花錢貼補家用，只能趁著農閒時節去鎮上打零工。
但並不是每天都有活，去得最多的地方，還是鎮上碼頭，那裡每天都有很多貨船經過，需要扛包的工人。
一個大包一百多斤，如果沒有點力氣，根本就做不來這個活，所以部分村民只能趁農閒，在家編些籃子席子之類的拿去鎮上賣，賺點小錢。
村民對錢的渴望，特別重，只要是發現誰家乾點什麼賺錢了，立馬就會跟著學。
至於為何至今都沒有村民，學弟弟賣滷味，主要是有很多人都接受不了下水的味道，他們寧願賣點別的東西賺錢，也不想每日清洗臭哄哄的下水。
再有就是大家做不出好吃的味道，其實村民在得知陳家旺賣滷味後，也不是沒有人偷偷的跟著學，只是捏些鼻子把下水清洗乾淨了，滷出來的味道卻差強人意，連自己聞上一口，都忍不住犯惡心，後來大家才漸漸歇了賣滷味的心思。
如果被村民知道弟弟有識得草藥的本事，這個活不但不累，如果運氣好，還特別賺錢，那大家還不得偷偷跟來學認草藥。
那樣豈不是斷了自己的財路，所以兄弟二人也就理解了弟弟的做法。
告別了王大爺，一行三人繼續朝山腳下走去。
望著兄弟三人離開的背影，王大爺搖了搖頭，心裡想著，這陳家老么就是心眼多，這哪裡是去抓竹鼠，分明是去山上做別的事情。
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