陳母見老頭子態度堅決，便也不再辯駁。
縣衙在縣城中心偏北的位置，坐北朝南，背靠著城牆。馬車大約走了兩刻鐘，才來到最繁華的商業街。
陳母掀開窗簾，看著外面的人來人往的街道，驚歎道：“喲！正街上好熱鬧啊！”
現在都十一月了，早晚出門都得穿夾襖，芙蓉鎮外面走動的人明顯少了很多。
沒想到縣城裡卻完全不一樣，擺攤賣東西的小販還是那麼多，就算鼻尖被凍得通紅，也還是滿臉笑容地招攬客人，各種叫賣聲此起彼伏。
一陣清風拂過，一股濃郁的臭味瞬間鑽入鼻腔，老太太不禁皺了下眉頭：“什麼味啊！咋這麼臭？”
“娘，那是油炸臭豆腐，聽說味道不錯，您要不要嚐嚐？”
陳家旺的聲音從簾子外面傳進車廂。
“啥是臭豆腐啊？都臭了還能吃嗎？”
陳母還是第一次聽到這個東西，心裡充滿了好奇。
“娘，臭豆腐就是用豆腐做的一種美食，只是經過了特殊處理，才會有股臭味，但是吃起來可香了，又臭又香的。”陳家旺耐心地解釋道。
“哦！原來是這樣啊，真有又臭又香的東西嗎？”陳母還是有點不太相信。
“怎麼沒有，江南就有一種臭鱖魚，用鹽水自然發酵，聞著臭烘烘的，吃起來卻是肉質緊實，鮮香可口。你覺得稀奇，只是見得少罷了。”
說起又臭又香的東西，陳父的腦海裡不禁浮現出另一種吃食。
“真的嗎？臭了的魚還能吃啊？”
“那當然，我們當初跑商的時候，就親眼看到當地人吃臭鱖魚。”
陳家旺聽到爹孃的對話，看了一眼已經走出去一段距離的小攤，從懷裡摸出一角碎銀，遞給黑娃。
“你去攤上買四份油炸臭豆腐回來。”
他雖然知道這種吃食，卻從未品嚐過，正好趁此機會嚐嚐鮮。
“好嘞，老爺！”黑娃把馬車停到路邊，就跳下馬車，朝後面的小攤走去。
“兒啊！萬一不好吃，那不是白花銀子了嘛，要不，把黑娃叫回來吧！”
陳母沒想到，自己只是隨口一問，小兒子卻當了真。
“娘，您就放心吧！肯定好吃，不然，哪會有這麼多人排隊啊。”
陳家旺打心底裡佩服想出這種吃食的人，真不知道他的腦子是怎麼長的。
大家都說他聰明，能想到用不值錢的豬下水發家致富，可自己真有那麼聰明嗎？答案是否定的。
畢竟，豬下水能吃這事兒又不是他發明的，只不過每個人的做法不一樣，味道自然也就有差異。
但是能研究出這油炸臭豆腐的人，絕對不簡單。
能把又臭又香這兩種味道完美融合在一起，還這麼受歡迎，天底下怕是沒幾個人能做得到。
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