雖說家裡面也有野豬肉,可那個肉實在是有點太柴,他想著再買一些稍微肥一點的中和一下。
婁曉娥則更關心秦安邦的口味,她彎下腰,溫和地問:“安邦,告訴婁姐,你喜歡吃什麼菜呀?魚?肉?還是……喜歡吃雞蛋?”
秦安邦緊張地絞著手指,小聲說:“我……我都行……婁姐……我……我不挑食……” 他其實想吃肉!特別是剛才看到那油汪汪的五花肉!但他不敢說。
婁曉娥笑了笑:“孩子正長身體呢,得多吃點好的。京茹,安邦愛吃紅燒肉吧?我看他剛才盯著肉攤看呢。”
秦京茹趕緊點頭:“哎!是……是挺愛吃的。”
“那行,國棟買了肉了,咱們再買點土豆,燉肉吃香!” 婁曉娥說著,又轉向秦安邦:“安邦,吃魚嗎?清蒸的,鮮得很!”
秦安邦懵懂地點點頭。
“那再買條鱸魚吧,刺少。” 婁曉娥對水產攤主說。
劉念則嚷嚷著:“大哥!買只雞!買只雞嘛!燉蘑菇!就用你帶回來的野蘑菇燉!”
劉國棟拗不過妹妹:“行,買只小公雞。”
秦京茹則細心地挑選著蔬菜:“婁姐,你看這韭菜挺嫩,買點炒雞蛋吧?安邦也愛吃雞蛋。再買點西紅柿,做個湯?豆腐……也來一塊吧,麻婆豆腐下飯……”
一行人說說笑笑,穿梭在各個攤位之間。劉國棟負責付錢和拎重物,婁曉娥溫和地主導著選單並詢問秦安邦的意見,劉念嘰嘰喳喳地提要求,秦京茹則細心地補充和挑選,秦安邦則像個小小的觀察員,瞪大了眼睛吸收著這眼前的一切。不一會兒,劉國棟手裡的網兜和菜籃子就變得沉甸甸的了。
採購歸來,已是晌午。廚房裡瞬間熱鬧起來。
秦京茹繫上圍裙,主動承擔起了主廚的任務。雖然何雨水不在,但之前住在這裡時,她沒少向何雨水請教廚藝,加上她本身在鄉下就做慣了家務,手腳十分麻利。
她先將那隻小公雞剁成塊,和泡發好的野蘑菇一起下鍋燉上。頓時,一股濃郁的雞肉香和菌菇特有的鮮香瀰漫開來。
接著,她將五花肉切成均勻的方塊,準備做紅燒肉。另一邊,鱸魚被她清洗乾淨,抹上鹽和料酒,準備清蒸。韭菜擇洗乾淨,雞蛋打好。西紅柿切成瓣,豆腐切成方丁……
廚房裡,菜刀與砧板的碰撞聲、油鍋的滋啦聲、燉鍋的咕嘟聲。
婁曉娥想進來幫忙,被秦京茹和劉國棟同時勸住了:“婁姐,你歇著!這兒有我們呢!”
劉國棟甚至挽起袖子,幫忙處理了一下魚鱗,倒了杯水給秦京茹。劉念則趴在廚房門口,吸著鼻子,不停地問:“好香啊!京茹姐,什麼時候能好啊?”
秦安邦也好奇地站在姐姐身後,看著姐姐熟練地翻炒、調味,眼裡充滿了崇拜。
很快,一道道色香味俱全的菜餚被端上了桌:
一大盆金黃噴香、雞肉酥爛、蘑菇鮮美的小雞燉蘑菇;
一碗油光紅亮、肥而不膩、入口即化的紅燒肉燉土豆;
一條肉質潔白、清淡鮮美的清蒸鱸魚;
一盤嫩黃翠綠、香氣撲鼻的韭菜炒雞蛋;
一碗酸甜開胃的西紅柿豆腐湯;
還有一大盆雪白的米飯。
光是這幾個菜都已經讓肩膀瞪大了眼睛看花臉,以前在家裡最多就是一兩道菜哪裡。一頓吃過這麼多的。
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