刮完了豬毛接下來就是用斧子把小壯從中間砍開，掏出內臟，大腸，心肝脾肺腎，然後拆解豬肉。到了這裡就不能再用崔大可了，剔排骨，拆解後臀，肥膘，肘子，腿肉等等，這都是技術活兒，新手弄得搞的稀碎。
崔大可退下，張成飛一手拿著剔骨刀，一手拿著磨刀石，衝著小壯而去。
活兒做到一半，腦海中響起機械音，是前幾天破的一個家暴案子的獎勵來了---也是個技能，聽覺敏銳。
這技能聽起來不咋的，張成飛也沒有放在心上，手上依然不停的在分解豬肉。他行雲流水的手法很快就把小壯拆成了一塊塊豬肉。
到了這一步，他的工作就算徹底結束。小壯的屍塊被運往食堂加工，張成飛解掉圍裙洗了手，立刻有人過來點菸。
“張副科您可真厲害，這一手庖丁解豬......”劉峰對張成飛豎起大拇指。
張成飛彈了一下菸灰，“嗨，我也是看的多了，今兒也是第一次做。還成，幸不辱命。”
“瞧您說的，今兒您可是幫了我們廠子大忙，解了我們的燃眉之急。”劉峰說道。
圍觀的工人們看張成飛活兒乾的漂亮，又是一陣小聲討論。
“這張科長是什麼人啊？怎麼什麼都會？”
“你沒看他穿的衣服嗎？警察 ！！”
“警察殺豬？我怎麼不信吶。這專業也不對口啊。”
“有什麼對口不對口的，殺豬那不跟殺人的步驟都一樣嗎？都是一樣的殺，一樣的肢解......”一個一直饒有興趣看著殺豬過程的男人沒過腦子隨口說道。
“嘶，餘新海你說什麼呢？說的跟你殺過人似的......”
叫餘新海的人聽了工友的話，臉色登時微微一變，很快又恢復了原樣，尬笑了一聲忙說道，“說什麼呢你？我連殺雞都不敢，怎麼會殺人。”
那工友也不相信他會殺人，只是這麼隨口一說，兩人很快轉了話題，沒再說這個。
張成飛抽完煙，扔菸頭的時候，目光裝似不經意的把那餘新海上下打量了一番。
矮個子，極瘦，穿著機修工的工作服。臉型很奇怪，既像是窩頭掉在地上，被人踩了一腳，又像是一個炒熟了的豌豆，還像是朱元璋的畫像。
都說異人必有異象，張成飛不知怎麼的，就把餘新海的這張臉記在了心裡。
豬殺完，就沒了張成飛的事情，他和劉廠長，軋鋼廠楊廠長等人坐在了食堂的小房間裡，等著吃肉。
按照《人是鐵》原劇的發展，南易以殺豬要挾，讓廠長劉峰把他調回了食堂主持工作。
南易身為雅荷居傳人，在食堂裡大顯身手，給眾人做了紅燒肉，魚香肉絲，螞蟻上樹，開水白菜，素炒茄子，清燉土豆三葷三素六個菜，吃的機修廠的工人們是喜笑顏開。
但這波兒因為崔大可搗亂，南易沒能回到食堂，自然也就沒了這六個菜。
擺在桌子上的是幾個老四九城家常菜，做的差強人意，張成飛吃著直感覺小壯這波兒死的忒冤。
楊廠長顯然也是這麼想的，一邊吃，一邊對劉廠長各種吹噓他們廠子八級廚師傻柱的廚藝有多牛批，做的一手好川菜。
劉峰今兒丟了幾次人，菜又弄的一般，臉色便不是很好看，吃完飯，直接就要把崔大可打發回南臺公社。
崔大可一聽，頓時蒙了，“不是，領導您能再給我個機會嗎？我今天真是的.....我不是故意吹牛的，我只是太想進步了，才說自己會殺豬。”
劉峰卻懶得跟他再咧咧，直接就告訴他不管他回不回南臺公社，反正機修廠是不會再留著他了。
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