沐瀟看姐姐給他買了筆墨紙硯非常開心,立刻鋪好了一張紙,要姐姐教他研墨寫字。這一下可難住了沐瑤。前世的沐瑤不喜歡書法,也不會研墨,就是原主也不會啊!
細心的劉氏看出女兒不會研磨,忙拿過了硯臺教姐弟倆如何研磨。墨研好了沐瑤開始教弟弟寫字。之前教過弟弟很多字了,在地上寫的也比較順溜,可這毛筆一拿到手上怎麼感覺好重啊!沐瑤在紙上描了半天,對,只能稱之為描,因為沐瑤寫出來的字瞅著像畫兒似的,橫不平豎不直的。
沐瑤寫完一個字咋感覺比打了一仗還累啊!額頭都冒汗了。
沐瀟看姐姐寫的字好生奇怪,咋像畫呢?直接就說了出來,沐瑤的臉不覺一熱,這是被弟弟嫌棄了!劉氏看女兒這樣忙對兒子說:“你姐姐也沒上過學堂,還能教你認字已經很不錯了,不可胡亂說話。”沐瀟看孃親生氣不敢再開口了。
最後還是劉氏想了個好辦法,讓女兒在地上寫字,然後兒子在紙上描。這以後沐家出現了一個奇怪的現象,別人家的先生都是在上面教,學生在下面寫的,而沐家卻掉了個,學生在凳子上坐著,先生在地上教了。這種現象一直持續到了南宮凌的到來。
不提沐瀟如何練字,再說沐瑤一閒下來時就想著琢磨點好吃的。沐瑤想到了前世愛吃的韭菜肉餡的餃子。
可這個時代的人雖然也吃餃子,但是都是素餡的,而且是和湯一起吃的,本身沒有太多的滋味。形狀和名稱各地也略有不同,有月牙形的叫月牙餛飩,多出現在宮廷及官宦人家。而普通老百姓吃的多半是長形兩頭帶角的,叫角子。沐瑤在鎮上吃過一次,味道和現在的餛飩相比,只能說尚可。
沐瑤先讓孃親和麵,自己則拿了塊半肥半瘦的肉剁起了肉餡。
要說沐瑤打仗沒說的,做的菜有的也確實是好吃,可剁餡嗎?劉氏的面都和好半天了,沐瑤手裡那塊肉還沒切好一半呢。沐瑤也是無語了,想她前世也是玩刀的高手,匕首也算刀,可今天這把刀不就大了那麼一點嗎?不就重了一點嗎?她竟然覺得有點拿不動呢?這肉也不聽話,左出溜一下,右出溜一下的,你就不能老實的待著嗎?沐瑤越想越氣,刀差點沒切在了手上。
肉:我本來在山中過的自由自在的,你把我弄到這兒來,還要把我千刀萬剮,真當我是死的哪?老子也有脾氣的,好不好!
劉氏看女兒額頭又出汗了,今天竟然出了兩次汗,給劉氏心疼壞了,忙拿過女兒手裡的刀,問女兒要怎麼切。沐瑤只簡單的說說,劉氏就懂了女兒的意思,不一會就剁好了肉餡。還按女兒說的切了兩個大蘿蔔。
沐瑤是想做韭菜餡的,可這別說韭菜,就是芹菜柿子也是沒有的。古時人能吃的蔬菜實在是少的可憐!
劉氏把餡都切好後,又按女兒說的放在了一起,放好調料攪拌均勻。還別說,這餡剛一和好就有一股香味溢了出來。沐瑤想:孃親要是放在現代,那一定是星級酒店的大廚啊!自己沒這方面的天賦,以後還是省點力氣吧!不說術業有專攻嗎?我就負責賺錢養家就行了,不能把別人的路都給走了啊!
家裡的小饞貓沐瀟今兒個只專心的練字,竟忽略了灶房傳來的香味。
沐成卻聞著香味來到了灶房。看到一大盆的肉餡心到:女兒又要搗鼓啥好吃的了?他今天又能過一把嘴癮了。聽沐瑤說包餃子還挺奇怪的:“閨女,那角子都是蔬菜餡的,那生肉放裡面能吃嗎?”
不待沐瑤回答,劉氏嗔怪地瞪了丈夫一眼:“咱家瑤瑤哪次做的東西你少吃了?還說不能吃,那今天你就別吃了!”
沐成看媳婦生氣了,趕緊閉上了嘴巴,瞬間秒變綿陽。
沐成:阿萍,咱閨女做的東西,你也沒少吃啊!我今天不就說錯了一句話嗎,咋還不讓我吃了呢!沐成表示好委屈!
沐瑤看爹爹和孃親的相處方式心裡很開心!爹爹並不是怕孃親,只是因為愛著孃親,從不和孃親吵架,事事讓著孃親的。而孃親嘴雖然厲害了點兒,但還是關心著爹爹的。
沐瑤告訴爹爹一會兒要包餃子,還說肉餡的比素餡的好吃多了。
包餃子時除了專注練字的沐瀟,沐家三口都上陣了。面板是在山上砍的柳木新作的,只用它做了一次麵條,古時沒有掛麵,都是自己手擀的。擀麵杖是櫸木做的結實耐用。村裡人的一般用具只要自己能做的,都不會花銀兩都鎮上去買的,就是做工有的粗糙了些,但並不影響使用。
劉氏切好了面系子,沐瑤擀皮。然後和孃親爹爹一起包。沐瑤包的像月牙形的,劉氏包的就是長角形的了。而沐成嗎?說不明白是啥形狀,反正能看出是啥餡的。也難怪他不會包,倒不是因為他是男人,就不進廚房。實在是條件有限,這一年到頭的也就過年時能吃上兩頓。也難怪沐成不會包。
其實沐成的手還是很巧的。以前他身體好時編的柳條筐,大揹簍,村裡人沒人能比的上的。拿到鎮上也換了不少銀錢的。只是柳條揹簍比較沉,後來人們都用竹簍了。
餃子包好後沐瑤告訴孃親要清水煮餃子,劉氏還很驚訝,這清水煮的能有滋味嗎?不過劉氏啥都不問,女兒咋說她就咋做。
餃子煮好後直接被沐瑤撈在了簾子上。控了一會湯水就夾到了碗裡。沐瑤招呼家人吃飯。劉氏看了看鍋裡的湯水,又看了看碗裡的餃子:“瑤瑤,這就能吃了?”“嗯,孃親,這就能吃了呀!”沐瑤答。
這世代雖有蒜,但醬油是稀罕物,小鎮上是沒有的。要不然沐瑤會倒點蒜醬的。
雖沒有蒜醬,但沐瑤感覺這餃子比前世吃過的任何餡的餃子都要香。
而沐成夫妻倆都盛了一碗餃子湯在旁邊,只是吃著吃著,竟然忘記了喝湯了。沐瀟也吃的不亦樂乎,一會兒,一碗餃子就見了底兒。這餃子還可以這麼吃?這是沐家三人共同的想法。不光好吃還省事啊!豈止是省事啊,還方便了呢!沐瑤還讓孃親把包多的那些餃子都凍到了外面,什麼時候想吃,什麼時候再煮。
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