之前家裡就困難，現在又添了個小孩，生活成本又得提一提，讓原本就不富裕的家庭雪上加霜。
“陳主任，雞爪用來做什麼菜呀？”李師傅看著盆裡清洗乾淨的雞爪，開口問道。
陳鈞看了一眼，笑著說：“分量還不少，那就做虎皮雞爪吧。”
採購那邊也挺給面子的，送來的肉可不少。
雞爪如果分量不多，就燉在肉裡，可如果多就可以單獨做一份菜。
“虎皮雞爪？”李師傅笑了笑，這倒是一份有油水的菜。
還得是陳主任啊，出手就是闊綽。
“陳主任，這肘子是紅燒還是？”劉師傅又問道。
陳鈞走到大鐵鍋旁，掀開蓋子看了一眼，這些肘子是剛一開火便燉上了，現在已經有個七八分熟了。
“刷蜂蜜炸吧。”
“啊？刷蜂蜜？”劉師傅愣了一下，自己沒這樣做過呀。
陳鈞見狀便明白怎麼回事了，笑著捲了捲袖口：“我給你演示一遍。”
此話一齣，劉師傅，李師傅和一旁的傻柱都湊了過來。
這可是學習的好機會，不能錯過。
只見陳鈞把肘子撈進盆裡，拿出蜂蜜開始均勻的塗抹在肘子上面。
無論是蜂蜜還是肘子，這都是一等一的好東西啊。
這兩者要是結合在一起，得是什麼味道啊？
別說是李師傅他們了，就連院裡的大媽們也好奇的湊了上來。
待肘子都刷好蜂蜜，便開始起鍋熱油了。
等油溫差不多的時候，陳鈞捏起一個肘子放到了鍋裡。
“呲啦~”
等肘子皮開始變色，有小泡後就可以撈出來了。
陳鈞一邊操作一邊給李師傅他們講著一些操作的細節。
“邦邦邦。”
陳鈞拿著筷子敲了敲炸好的肘子，開口說道：“瞧見沒，這樣去炸肘子，外面會很酥脆，香味也會更加的濃郁，賣相也會高不少。”
“看著就好吃呀！”二大媽在一旁忍不住說道。
“好想咬上一口啊，肯定嘎嘎香。”
院裡的大媽們雖然每天都會做飯，但做的都是些家常菜，哪有什麼條件做肘子啊。
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