待野豬腿晾涼，陳鈞安排傻柱把肉切成片，自己則去起鍋燒油。
第一步還是常見的蔥薑蒜爆香，倒入剛剛準備好的幹辣椒段。
“滋滋~~”
幹辣椒段丟進熱鍋裡，頓時便想起了滋滋和啪啪的爆響聲，然後便是一股子直衝天靈蓋的辣椒味。
“我靠，這辣椒，咳咳~~”
“咳！！咳咳！！”
哪怕是在食堂幹了這麼多年的人，也是第一次在後廚遇到這種威力巨猛的辣味。
衝的人不僅咳嗽，而且眼淚也吧嗒吧嗒的往下流。
這麼嗷嗷叫的辣度，楊廠長他們得胃能遭得住嘛？
就算胃能抗住，另外一頭能抗住嘛？
就在他們開窗通風的時候，陳鈞又抓起一小把紅辣椒丟了進去。
兩三種辣椒疊加在一起，不僅可以讓味道更有層次感，也可以更大程度的去除野豬肉上的異味。
香辣香辣的味道加上野豬肉嚼勁十足的口感，簡直絕配。
吃起來，絕對比牛肉乾要香。
約莫翻炒了一分多鐘，後廚嗆人的辣味逐漸散去，緊接著便是一股香的沒邊的味道飄了出來。
好傢伙！
這野豬肉居然可以炒的這麼香？
雖然空氣中還有一絲辣味，但這點辣味和野豬肉的香味完美的融合在了一起，刺激著人開始瘋狂的分泌口水。
嗯？
食堂門口，正準備去找陳鈞研究怎麼吃野豬肉的宋主任，猛然間頓住了腳步。
深吸一口氣，然後劇烈的咳嗽了兩下。
陳鈞這是弄啥嘞？
怎麼整個食堂都一股子嗆人的辣椒味。
但很快，他又聞到了一股極其霸道的味道，旋即便忍不住嚥了咽口水。
不需要思考，他便知道是陳鈞在後廚做好東西那！
於是宋主任小跑著來到了後廚，先是往陳鈞那邊看了一眼，然後隨便找了個雜工問道：“你們陳主任做什麼那，怎麼那麼香！”
雜工聞言先是嚥了口唾沫：“野豬肉，陳主任在炒野豬肉，倒了兩碗辣椒，用大火猛炒的！”
居然是野豬肉的香味！
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