得!
何雨水掃了一眼賈張氏這壯碩的大體格子,嘆口氣便去前院洗尿布了。
賈張氏為了能美美的吃一頓,開始挨個清理桶裡的螺螄,每一個都洗的很仔細。
可廢了好半天終於把螺螄洗乾淨了,丟進清水裡還是有泥沙。
沒搞過螺螄的賈張氏有些搞不懂了,於是便去前院找三大媽她們取取經。
一問才知道,這螺螄不止得清洗外面,還得放在水裡讓它們把殼裡面的泥沙吐乾淨了才行。
雖然早就饞的不得了了,但賈張氏也明白心急吃不了熱豆腐,只能耐著性子把清洗好的螺螄丟進桶裡泡著,等晚飯再拿出來炒著吃。
其餘沒處理過螺螄的人也有樣學樣,找來水桶讓螺螄吐泥沙。
約莫到了傍晚時分,賈張氏感覺泥沙吐得差不多了,便迫不及待的撈了出來。
可等到要做的時候,賈張氏有些拿捏不準了。
螺螄是直接開火炒,還是得先焯焯水?
這玩意,畢竟沒吃過呀!
賈東旭摸了摸下巴,表情頗為認真的說道:“媽,我覺得這螺螄肯定是直接炒的,不然傻柱也做不了那麼香,對了,你昨天不是去找傻柱要螺螄了嗎,那做好的螺螄什麼模樣你還記得嗎,裡面放了什麼東西?”
狗頭軍師賈東旭開始給賈張氏出主意,讓她學著傻柱做螺螄的模樣去炒。
“有些黑,像放了醬油,還有薑片,應該也放了不少的調料。”賈張氏回憶了一下,感覺自己說的大差不差。
“那咱們也這樣做,多放點油去炒,肯定香!”
多放點油?
賈張氏一聽放那麼多調料也就罷了,還得多放油?
這得花不少錢啊!
平時炒菜的時候賈張氏就不怎麼捨得放油,哪怕炒一大盆菜,也只摳摳搜搜的放幾滴。
不過,螺螄都準備好了,不捨得也得放!
“行,那咱們就多放油!一定能做出傻柱的味道。”
賈張氏牙一咬心一橫,然後便開始起鍋燒油,切兩片生薑丟進鍋裡,然後便把清洗好的螺螄丟進鍋裡翻炒。
為了能快點吃上,賈張氏也沒加水燉煮,倒了點醬油,隨便翻炒了一兩分鐘便把螺螄給盛了出來。
端到飯桌上,賈張氏也不嫌燙,捏起一個便送了嘴裡。
入口的瞬間,預想的香味並沒有出現,反而有一股很強烈的土腥味在口腔裡炸開。
“嘔~~”
“好難吃啊,呸呸呸!”
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