“咱們表弟不是把做滷菜的方法教給我了嘛?”
表嫂子也不理解什麼意思,只能朝陳鈞投去問詢的目光。
“授權的意思是我這種製作滷菜的方法你們可以學,但是不可以教給別人。”陳鈞解釋道。
一聽是不能隨便教人,王濤滿不在乎的擺了擺手。
“表弟你就放心吧,這可是咱們賺錢的手段,咋可能隨隨便便教給別人,別說教了,讓別人看一眼我都覺得虧本。”
表嫂子也附和著說道:“沒錯,我們倆肯定把方子藏好,不讓別人知道。”
都說教會徒弟餓死師父,他們店好不容易開始賺錢,把製作方法透露出去,那就是給自己找不自在。
“行,還有其他問題嗎,沒有的話咱們就簽字按手印吧,待會我把製作方法詳細的列一下,以後每個月我來兩次,店裡有什麼問題也能直接來找我。”陳鈞打算督促王濤把這個小飯店經營好,每個月能分到不少錢。
王濤點點頭:“沒啥問題了,就是四六分成你是不是有點吃虧啊,要不是你來幫忙,這個店就黃了。”
“說好的四六就是四六,你和嫂子以後會很辛苦,多拿一些也是應該的。”
陳鈞覺得滷菜固然重要,但只有滷菜是撐不起來一個飯店的,得有人打理製作,這些都是很費精力的。
“按咱們表弟說的來吧!”
表嫂拍了拍王濤的肩膀,然後去拿筆了。
假設每天能賺五十塊錢,分完到手就是三十,一個月就是九百塊錢,運氣好能直接破千。
一個月賺一千啊!
別說是村裡的支書了,就連城裡的那些個大領導也賺不了這麼多錢吧?
等日後攢點錢,就可以把家裡的外債還一還,把家裡的房子重新收拾收拾。
就這樣,雙方簽字按手印,一人儲存一份合同。
陳鈞把每個食材的處理方法,燉煮的時間一一寫在了本子上,王濤只需要按照步驟一點點做就行。
哪怕能發揮出八成的水平,也足以撐起這個小飯店了。
王濤在一旁學的很認真,用自己的方法重新謄抄了一遍,儘可能的多理解。
除了滷菜,陳鈞還給王濤寫了一份涼拌小菜和秘製辣椒油的菜譜,難度不高,但味道極佳。
期間斜對面的八字鬍小老闆笑呵呵的來到店裡打聽情況,確定這家飯店不賣炒菜後,便如釋重負的離開了。
以下午排隊的情況來看,如果是純同行,他這個店就可以收拾收拾換地方了,壓根沒有任何勝算。
可如果賣現成的滷肉滷菜,競爭就不是那麼大了。
畢竟滷菜滷肉不適合請客吃飯,倒適合一個人來解饞,小酒喝,小肉吃著,美得很。
待送走這位斜對面的小老闆,陳鈞他們三個開了個臨時小會議,總結一下今天營業不足的地方,三人也都提了不少的改善意見。
例如今天該準備主食,卻沒來的及搞,及時收碗筷擦桌子等情況。
。包打和食堂排安以可,題問的隊排是就有還
。額業營的裡店加增以可還,題問的長間時隊排決解能僅不樣這,走以可就著拎後之好裝,便方常非包打滷和菜滷
。覺錯的宜便小了佔種有戶客讓,子瓜,水茶加增面方務服








