就這麼一會功夫,屋裡頭全都是臭臭的味道。
“嘗一口你就不覺得臭了。”陳鈞笑著給陳雪茹搬來凳子。
對於陳鈞的手藝,陳雪茹是沒有任何懷疑的,所以哪怕螺螄粉聞著那麼怪,可還是拿起了筷子。
只是在下筷子前,陳雪茹猶豫了幾秒,在看到陳鈞那鼓勵的眼神後這才深吸一口氣,夾起一筷子米粉。
說來也是神奇,將米粉送進嘴裡,剛剛還覺得臭臭的味道瞬間就沒了,取而代之的是滑嫩的口感,鮮香的湯底和淡淡的螺螄肉的味道。
“好神奇呀!”
一口下去陳雪茹的眼睛都亮了幾分。
“再嚐嚐酸筍。”陳鈞指了指切成條狀的酸筍。
陳雪茹點點頭,沒有絲毫猶豫便嚐了一口,結果發現酸筍口感絕佳,吃起來脆脆香香的。
“神奇,太神奇了,這個感覺我說不出來,但確實很好吃,是我想要的那種味道。”
陳雪茹開心一笑,然後便開啟了悶頭乾飯模式。
陳鈞見狀給她遞了個勺子:“邊嗦粉邊喝湯,味道更佳。”
院裡,聽到陳鈞給二大媽說的那些話後,賈張氏便不淡定了。
聞著臭,吃著香?
那她高低得去瞧瞧怎麼個事。
和她有同行心思的還有小崽子棒梗,他瞅見賈張氏去陳鈞家門口偷看,也悄悄地跟了過去。
然後便看到了埋頭乾飯陳鈞和陳雪茹。
咦,這小子果然沒騙人,真的在吃著臭臭的東西,而且吃的非常開心。
“陳鈞,好辣呀,你下次少放點辣椒,多放點酸筍,酸筍雖然聞著臭臭的,但確實好吃呀,越吃越愛吃。”
“行,我上次淹了一小罈子呢,下次單獨給你切一碟。”
“酸筍做起來麻不麻煩呀,過幾天回孃家,我想給爸媽帶一些。”陳雪茹覺得螺螄粉是一個很有意思的吃食,打算回家逗一逗自己的爸媽。
“簡單,目前的溫度,醃兩天就行了。”
看著似乎挺簡單的嘛!
賈張氏在門口聽了一會,覺得自己也能做一份什麼螺螄粉嘗一嘗。
竹筍這玩意南鑼鼓巷可多著呢,平時都是用來美觀和遮太陽的,倒是沒人想著砍一些醃著吃。
而棒梗腦子還沒那麼好使,只覺得把竹筍弄臭後,就能變成好吃的。
“乖孫子咱們走,奶奶給你挖竹筍去。”賈張氏抱起棒梗,美滋滋的朝家裡走去,她覺得自己從陳鈞這裡免費學到了一樣做菜的手藝,四捨五入就等於佔了陳鈞的便宜。
回到家後,賈張氏拿上竹簍就準備出發了。
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