《蠻荒崛起之雷焱部落》第199章 製糖(1)

作者:紫月曜輝·2025-06-19

至於雷龍,這個時候正在廚房當中忙碌的,雷龍打算嘗試一下,將紅薯做成糖來儲存,以後豐富一下食物的種類。

首先,使用紅薯製糖需要經過多個步驟,有原料選擇-洗薯-制澱粉-糊化-糖化-加熱濃縮-成品。

第一,原料選擇:原料應選擇新鮮、無黴爛、無病蟲害的紅薯,用這些新挖出的鮮紅薯製糖是最好的。

第二、洗薯:紅薯需要進行清洗,去除紅薯表面的泥土和雜質,紅薯洗得愈淨愈佳,如不洗淨,則將來成品中有泥沙混入,影響質量。

第三、澱粉:將已洗好的紅薯放於石碾槽溝內或石磨上,加適量水可開始碾磨。把紅薯碾磨成漿狀:愈細愈好,如碾磨不細,將有一部分澱粉損失。

第四、糊化:將澱粉加入適量的清水進行熬煮,約半小時,同時不斷攪拌稀至成糊狀,澱粉已被煮熟,這一步就算完成了。

不過,在做到一半的時候,雷龍突然發現好像缺少了點東西,使用紅薯製作麥芽糖需要麥芽。

但現在部落當中只有稻米和雀米,並沒有大麥類似的作物,雷龍只能改變想法,嘗試能不能直接將這些紅薯做成紅薯糖塊。

大荒中的這些紅薯本就十分甜糯,製作出來的糖應該不會太差。

想到這裡雷龍便嘗試了起來,到現在已經失敗五六次,但製作出來的結果都不是很滿意。

灶臺前,雷龍眼睛有些發紅的站起身來,開啟灶臺上熬煮的紅薯糖漿,雷龍拿起一根筷子,沾了一下後嚐了嚐,一股甜味充斥口腔,頓時面露喜色。

一連製作了七天時間,終於將其給製作出來了。

“哈哈哈,太好了,終於給製作出來了!”看著鐵鍋當中的紅色糖漿,雷龍高興異常。

緊接著,雷龍將鍋中糖漿舀出來,將這些糖漿裝到一個事先準備好的陶罐當中,又將一些放涼,粘上紅薯粉製作成了糖塊,這樣不僅方便吃,還好儲存。

這些糖漿雖然製作出來了,但想要將其製作成易儲存、可長時間放置的,還需要花時間進行嘗試。

下午,將所有的糖漿製作完成之後,雷龍便抱著陶罐還有製作好的糖塊,朝雷巫的住所走去。

來到雷巫的住所,進門之後雷龍便大喊了起來。

“雷老頭,老傢伙,看看我給你帶什麼好東西了!”

一進門,雷龍整個人都變得狂放不羈了不少,直接大喊了起來,看來將糖製作出來之後,雷龍變得狂傲了不少。

“臭小子,你是不是又想捱揍了!幾天不打你,你是不是又皮癢了?”

沒一會,一道有些微怒的聲音從房間裡傳出。

然後,雷龍便看到坐在屋子裡的雷巫,此刻正一臉怒容的看向雷龍,彷彿下一秒便要動手。

“嘿嘿!雷巫,您看我給您帶了什麼好東西?”看著雷巫一臉怒容的樣子,雷龍頓時蔫了下來,一臉討好的對雷龍笑道。

來到雷巫的面前,雷龍將懷中抱著的兩個陶罐開啟,放到了雷巫的面前。

看到雷龍放到桌子上的陶罐,雷巫朝著罐中看去,一個裡面放著紅色的粘稠液體;另一個放著一顆顆的白色圓球,上面還有著紅薯粉末。

聞著這兩個陶罐中的東西,好像散發著一股香味,有些類似紅薯?

“雷巫,這兩個罐子裡是我用剛剛挖出的紅薯製作的糖漿和糖塊,您嚐嚐怎麼樣?”雷龍開口對雷巫說道。

坐在椅子上的雷巫,聽到雷龍的話之後,臉上露出一絲驚訝。

”?塊糖和漿糖的作製薯紅用?哦“

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