這些曾經是她每天最熟悉的事情。
娜姐看了她一眼,忽然問:“笑笑,你今天有時間嗎?”
徐笑笑點頭:“有啊,怎麼了?”
“正好。”娜姐笑著說,“該對賬了。這個月報表我昨晚整理了一部分,本來還想著過兩天給你發郵件,你既然今天有空,要不咱們一起核一下?”
徐笑笑幾乎沒有猶豫:“好。”
剛好今天傅言琛帶著小念安去了公司,傅宇軒也去學校了,她難得有這樣完整的一段時間。
徐笑笑起身去了書房,她開啟電腦,登入郵箱,娜姐很快把電子報表、流水明細、供應商賬單和員工排班表都發了過來。
徐笑笑一邊和娜姐保持影片,一邊點開表格。
剛開始她還有些生疏,畢竟太久沒親自處理這些數字。
可看了一會兒,那種熟悉感很快回來了。
她拿起筆,在筆記本上寫下幾項重點:“這個月原材料成本比上個月高了百分之六,是因為新品試做嗎?”
娜姐立刻翻了翻資料:“對,一部分是新品試做,還有一部分是黃油和奶油漲價,供應商那邊說最近進口原料價格上調,我正打算跟另一家談談,看能不能壓一點。”
徐笑笑想了想:“品質不能降,但可以分開採購,像低糖系列用的酸奶和豆乳,不一定非要跟原來的烘焙原料商拿,可以找更專業的乳品供應商比價。”
娜姐點頭:“我也是這麼想的。”
徐笑笑繼續往下看:“線上訂單增長挺明顯的。”
“嗯,最近小紅書上有兩個博主來探店,發了之後帶了一波流量。”娜姐說,“不過外賣包裝成本也跟著上去了,你看看這裡。”
徐笑笑點開明細,眉心微微擰起:“包裝是貴了點 好看是好看,但如果每單成本都這麼高,長期不划算,可以保留禮盒款,普通外賣單換成簡潔一點的環保包裝。”
娜姐笑了:“你看,你一上手就還是那個徐老闆。”
徐笑笑一怔,隨即也笑了。
她低頭看著電腦螢幕上密密麻麻的數字,心裡忽然有一種久違的踏實。
原來她不是隻會圍著孩子轉。
她依然能做判斷,能發現問題,能提出解決辦法。
她也依然是那個把一家小甜品店從無人問津做到有穩定客源的徐笑笑。
兩人對了將近兩個小時的賬,中途娜姐還把店裡的新品拍給她看。
透明櫥窗裡,一排排蛋糕擺得整整齊齊海鹽焦糖栗子卷表面撒著細碎的栗子仁。
奶油卷層次漂亮;豆乳抹茶盒子顏色清爽,最上面薄薄篩了一層抹茶粉;還有幾款造型可愛的小動物泡芙,是給週末親子客群準備的。
徐笑笑看著看著,忍不住說:“我真想去店裡看看,可惜,太遠了。”
娜姐立刻抬頭:“是啊,你再不來,店裡的小姑娘都快忘了老闆長什麼樣了。”
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