學習了一上午，中午吃飯的時候為了省事，葉明讓李天寶搬了五張桌子過來，就在這兒吃。
飯菜是大師傅們練手的菜，有紅燒肉，紅燒排骨，紅燒魚，蘑菇炒肉，葉明還讓他們炒了兩個素菜，每桌湊夠了六個菜。
“少爺，這都是給我們吃的嗎？”
楊璐坐在桌子旁邊，看著家丁陸陸續續的把菜擺上了桌子，捂著小嘴吃驚的問道。
“對，這就是你們的午飯，也是你們需要記住的菜。”
葉明點點頭說道。
眾人聽聞皆露出恍然大悟之色。
楊璐眼睛一亮，說道：“少爺，我們是不是光記住菜品怕是不夠，是不是還要了解食材來源以及價格之類？”
葉明讚賞地看了她一眼，“沒錯，楊璐你倒是機靈。不僅如此，你們還要學會如何向客人推薦菜品，知曉不同菜品適合何種口味的客人。”
這時蘭兒從香味中回過神來，抬起頭問道：“少爺，可這麼多菜名，我怕記不住。”
葉明擺擺手，“無妨，今日記不住還有明日，這幾日每餐都會如此。”
楊璐眼睛一亮，“少爺真是用心良苦，我們定當努力記住。”
說完便認真看向桌上的菜餚，眼神里透著一股堅定。
看菜上的差不多了，葉明正站在一群人面前，準備先給她們介紹一下桌上的這幾道菜。他清了清嗓子，開始說道。
“各位，今日我要給大家介紹一下這幾道菜，你們要用心記住我說的話，以後你們給別人介紹的時候，也可以有個瞭解。”
眾人紛紛豎起耳朵，好奇地看著他。
“這第一道菜，叫紅燒肉。”
葉明接著說：“這紅燒肉啊，選用上等的五花肉，切成均勻的方塊。先用熱油將肉煸炒至金黃色，使其表面變得酥脆。然後加入各種香料和調料，如蔥、姜、蒜、八角、桂皮等，炒出香味。”
他邊說邊比劃著，彷彿手中正拿著鍋鏟在烹飪。
“接來來，加入適量的調料，讓肉充分吸收這些調味料的味道。再加入水，沒過肉塊，用小火慢慢燉煮，直到肉變得軟爛入味。最後，大火收汁，讓湯汁變得濃稠，包裹在肉塊上。”
葉明大概的描述加上面前香味讓眾人垂涎欲滴。
“這道紅燒肉色香味俱佳，口感鮮嫩多汁，肥而不膩。無論是搭配米飯還是饅頭，都非常美味。”
葉明說完，眾女都紛紛鼓掌表示期待。
“你們先別拍手了，我剛剛介紹的話，你們記住了嗎？”
葉明壓了壓手，說道。
“少爺，我記住了，這道菜叫紅燒肉，它是用豬肉做成的，肥而不膩，搭配米飯非常合適。”
楊璐聽到葉明的話後，首先站出來說道。
“對，你不只要介紹它的口感，也要適當的介紹一些它的烹飪過程。從選材到烹飪技巧，無一不精。”
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