“吃完飯，你去找福伯就行了，他都懂。”
李婉清回答道。
“行吧。”
葉明聽到後，也點頭應了下來。
“福伯，過年在即，咱們得趕緊把採購清單定下來，可不能像往年那樣手忙腳亂的。”
吃過飯以後，葉明找到了福伯，跟他說道。
“明白，三少爺。那我先把我這些年經手的清單給您說說，您看看有沒有遺漏的。”
福伯點點頭說道。
“好，你說，我來記。”
葉明也點點頭說道。
“三少爺，先說食材吧。雞得買個百來只，得是那土養的，肉緊實；鴨也得有七八十隻，挑那肥的，做烤鴨、醬鴨都成；魚嘛，草魚、鯉魚各買幾十斤，還有那鯽魚，小雖小，但燉湯鮮，牛、羊肉都得備上，牛裡脊、羊後腿，各來個幾十斤，做啥都合適。”
福伯看著葉明緩緩開口說了起來。
“嗯，這些基礎食材得有。福伯，咱府裡不是還有個屠宰場嗎？雞鴨可以從那多挑些，新鮮。還有，海鮮也得備些，蝦、蟹、貝類，過年吃海鮮寓意好，雖然咱們這地兒海鮮不便宜，但也得講究個排場。”
葉明點點頭說道，前世沒錢吃不起什麼海鮮，但是現在都賺那麼多錢了，他覺得可以吃好點了。
“對對，我這就給忘了，海鮮確實得添上，那就按三少爺說的辦。”
福伯聽到葉明的話後，點點頭說道。
“三少爺，除了吃的方面，還有就是飲品方面，酒是大頭。白酒得有好幾壇，咱府裡常喝那陳年老窖，得提前預定；葡萄酒和果酒酒也得備上幾箱，來府裡做客的人多，沒酒可不成；黃酒也不能少，溫一溫，老少皆宜。”
福伯把酒也說了一下。
“嗯，酒的種類和數量都沒問題，但品質得把關。另外，茶也得講究。龍井、碧螺春這些綠茶得備足，還有普洱、鐵觀音，得找那有名茶莊的貨，不能馬虎。還有，果汁、這些飲品，雖然不是傳統年貨，但府裡的小少爺、小姐們喜歡，也得買些。”
葉明摸著下巴說道。
“少爺，茶好辦，就是這果汁是個什麼東西？”
福伯看著葉明問道。
葉明微微一愣，才想起這個時代還沒有現代意義上的果汁概念。於是解釋道：“福伯，這果汁啊，便是將水果壓榨出汁水，再濾去殘渣，酸甜可口，很是好喝。我們可以命人用橙子、梨子之類的常見水果製作。”
福伯聽後恍然大悟，“原來如此，老奴明白了，這倒是新奇之物。”
“嗯，這個以後再說，你繼續說，還得準備什麼？”
葉明擺了擺手說道。
“好的，三少爺，接下來就是裝飾方面了，燈籠得掛滿整個府，大的小的都有用，大的掛門口、院子裡，小的掛走廊、房簷下；”
“還有春聯、福字得請那寫得一手好字的先生來寫，貼在大門、房門上，喜慶；剪紙、窗花也不能少，貼窗戶上，花樣多，寓意好。”
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