她回了家，早晨的時候，蘇慧按照她說的發了二合面，等她中午回來的時候面已經發好了。
家裡沒有酵母，但這時候吃饅頭都用面引子，和酵母一個作用。
這幾年隨著人口增多，軍工廠大食堂的饅頭不大好買了。
所以，很多家開始自己蒸饅頭。
陸喬歌不做饅頭，她準備做玉米餅。
就那種加了雞蛋白糖和麵粉的金黃的玉米餅。
如果食品廠申請能被批准，不可能只有一種小酥餅。
但陸喬歌不準備做跟第一食品廠同類的食品，她不會做可是會吃，暫時先選了一個適合當下的玉米餅。
如今的江城，作為玉米主產地，自然玉米是最多的。
在當下普通百姓家裡，玉米最好的做法就是大餅子或者窩窩頭。
也有用來蒸發糕的。
但目前還沒看到那種金黃Q彈的玉米餅。
這個費油還需要加雞蛋。
只不過蘇慧是第一次聽說這種玉米餅，她跟陸老太說：“喬歌還擔心做不好，這裡面加了雞蛋和白麵，咋做不都好吃呀？”
陸老太覺得是這個道理。
但二孫女幹啥也不是瞎鼓搗，她都是有成算的。
陸老太不說話，就笑眯眯的看著兩人折騰。
但主要是蘇慧做，陸喬歌在旁邊看。
等烙餅的時候，蘇慧驚呆了：“竟然都不用擀麵餅的嗎，這能成形嗎？”
就連陸老太都看過來，嘴裡說道：“這是大煎餅的做法……我還真是第一看到這樣烙餅。”
也沒人問陸喬歌是從哪裡看到的，院子裡的幾個人都聚精會神的瞪著平底鍋裡的五個形狀不規則的玉米糊。
可沒成想到翻過來的時候，竟然金黃誘人。
小四不由得嚥了一口口水。
好香啊，看起來好好吃的樣子。
第一鍋不大熟悉的玉米餅成了。
等孟霞回來的時候，已經將半盆玉米糊都烙成了玉米餅。
蘇慧在麵食上很有天賦，熟悉了之後，玉米餅各個都很圓。
陸喬歌吃了一口，嗯，這就是典型的粗糧細作，不但有效的解決了麵粉少的難題，還開發出了香噴噴的玉米餅。
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