蝦爬子也就是皮皮蝦,這次拖網上來的蝦爬子都挺大的,每隻的尾巴基本上都有兩根手指粗。
甚至還有幾隻蝦爬子王,尾巴三個手指粗,一隻就有半斤重。
“阿婉,你瞧,這蝦爬子膏可真不少!”
符明突然跟發現了新大陸似的,把手上蝦爬子的肚子露出來給符婉看。
“哎呦,還真是!”
“這蝦都爆膏了!”
爆膏是沿海地區用來形容海貨膏多的說法,其實膏就是油脂,不管是蝦或者是螃蟹,甚至還有魷魚,都有爆膏的可能。
爆膏的蝦爬子味道特別鮮美,尤其是白灼或者椒鹽,蝦膏非常鮮甜肥美,要是火候掌握得好,甚至還有流心的狀態,不管是當地的漁民還是食客,不少人就好這一口。
正因為愛吃的人多,所以爆膏的蝦爬子價格也比普通蝦爬子貴上不少。而蝦爬子有沒有爆膏,主要是看它的腹部。
爆膏蝦的腹部通常會有一到三根白線,並且肚子上還能清晰可見地看到橙色的蝦膏,這種就是爆膏狀態的蝦爬子。
爆膏皮皮蝦網圖,是誰流口水了嗚嗚嗚
“可惜我們急著回去,不然現在就能燒點開水煮兩隻嚐嚐鮮。”
符婉感嘆,船上的淡水煤炭鋼精鍋都是有的,這種蝦也不用佐料,煮熟了就可以直接上嘴啃。
“沒事,這蝦爬子可都還是活蹦亂跳的,我往桶裡裝了點海水,能讓它們活上一段時間。”
符明嘴裡唸叨著,他也饞這口來著。
這下蝦爬子也不能直接往魚筐裡放,因為並不是所有的蝦都爆膏了,所以得挑揀挑揀。
除了蝦爬子和金錢斑以外,拖網裡最多的依然是螃蟹,不過都是些蘭花蟹和梭子蟹,符亮挑揀完大點的魚後,便拖著魚筐滿甲板地逮螃蟹。
這次拖網裡的魚還有不少白鯧和赤刀魚,白鯧的鱗片因為拖網的緣故掉了不少,估計價格也會一點。
赤刀魚倒是完好的,不過數量也不多,全挑出來也就裝了一筐。
“阿婉,那艘船真的翻了!”
前頭傳來符老大震驚的大喊聲,符婉正和符亮在甲板上掃尾,聽見這話,鐵鍬一丟連忙往符老大指的地方看,
她們之前看見的那艘船,側翻在一塊大礁石旁邊,符婉甚至還能看見船身上面好幾個大洞,估計是被劍魚攻擊後的結果。
而且肯定不是拖網裡的那種小劍魚,看那洞的大小,最少也有兩三百斤,不會比戳穿自家甲板的那條劍魚小。
“好傢伙,這船咋回事,裡頭的人哪去了?”
“爹,我們要不要過去看看救人啊!”
符明符亮也丟下手裡的活過來看熱鬧,他們還不知道符老大跟符婉之前跟這船發生了什麼。
“救人?”
“救個屁!”
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