放在盤子裡,等大鍋騰出來了就上鍋蒸。
這時候,紅燒肉也燉得差不多了。
溫淺揭開鍋蓋。
鍋裡的湯汁已經變得濃稠。
五花肉晶瑩剔透,顫巍巍的。
她又切了兩個土豆塊扔進去。
大火收汁。
等土豆燉得軟爛,吸滿了肉湯。
溫淺盛出了一大碗土豆紅燒肉。
鍋洗乾淨,重新燒熱倒油。
溫淺把剛才醃好的帶魚段拿過來。
在每個帶魚段上薄薄地裹了一層澱粉。
油溫燒到六成熱。
她把帶魚一段一段地下進鍋裡。
帶魚一下鍋,周圍立刻冒起密集的油泡。
炸了一會兒,帶魚表面變得金黃酥脆。
溫淺用漏勺把帶魚撈出來控油。
然後又複雜了一遍。
這樣炸出來的帶魚外酥裡嫩,連魚骨頭都能嚼爛。
最後,她又快速炒了一個酸辣白菜。
幹辣椒在熱油裡一爆,那股酸辣味直衝腦門。
四個菜,有魚有肉,齊活了。
溫淺把菜端到客廳的桌子上。
又去廚房盛了滿滿一大盆白米飯。
大寶二寶看溫淺端了不少的菜出來,又跟到溫淺的身邊,。
溫淺進廚房她們就跟了進去,溫淺出來,又巴巴的跟著出來。
看溫淺指了指外頭,兩人立刻乖乖跑到院子裡的水槽邊去洗手。
溫淺把飯碗擺好。
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