《我的餐館通古代》第1847章 年夜飯(2)

作者:悲劇的小鵪鶉·4個月前

劉裕訝然道:“過年你們興吃餛飩?”

乾隆笑道:“劉裕你喝多了吧?

這怎麼能是餛飩呢,這明明就是餃子。”

趙匡胤湊過去一看:“什麼餃子,這不是角兒嗎?”

朱棣醉醺醺的說道:“啥角兒,這就叫扁食。”

眼瞅著幾人就要爭執起來,任小天趕忙制止。

“好了,別爭了,你們說的都是一個東西。

餃子起源於春秋戰國時期。

到了漢代逐漸演化成了餦餛,也就是餛飩的前身。

南北朝時期餛飩和餃子逐漸區分開來。

到了唐朝時餃子已經和我們後世差不多了。

不過在名稱上有所不同。

就像你們剛才說的那樣。

宋朝叫角兒,元末明初時叫扁食。

直到明清之後才徹底定名為餃子。

不過在後世仍然保留有扁食等古早的叫法。”

任小天頓了頓:“過年吃餃子的傳統,也是從明清時期開始的。

當然了,也不是所有地方過年都吃餃子。

這是由於文化和飲食習慣不同造成的。”

趙匡胤點點頭:“小天說的不錯,大宋過年就不吃餃子。”

朱厚照好奇問道:“那你們宋人過年吃什麼?”

趙匡胤想了想回答道:“宮裡吃的和民間還不一樣。

宮裡的朕就不多說了,反正和你們差不多。

民間嘛,就是以年餺飥為主。”

劉徹蹙眉道:“餺飥?那是什麼玩意?”

任小天解釋道:“餺飥就是把面揪成繩狀或者是片狀,然後放在水裡煮。

其實就是後世麵條的前身。”

劉徹恍然的點了點頭。

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