山貨賣了好價錢，王謙心裡高興，可他知道，光靠賣原材料不行。蕨菜、刺嫩芽、木耳、蘑菇，都是好東西，可賣不上價。一斤蕨菜才四毛五，一斤刺嫩芽才兩毛五，一斤木耳才一塊八。辛辛苦苦採回來，加工好，才賣這點錢，不划算。得深加工，得提高附加值。
他把這個想法跟杜小荷說了。杜小荷正在廚房裡忙活，聽了他的話，停下手裡的活，想了想：“深加工？咋深加工？”
王謙坐在灶前，往灶膛裡添柴：“把蕨菜做成醃菜，把刺嫩芽做成醬菜，把木耳和蘑菇做成乾貨，把榛子和松子做成糕點。這樣價錢就高了。”
杜小荷眼睛一亮：“醃菜我會，醬菜我也會。糕點嘛，得學學。”
王謙笑了：“學。找師傅學。學會了，你就是咱們牙狗屯的糕點師傅。”
杜小荷也笑了：“行。我學。”
第二天，王謙去縣城買了幾本糕點製作的書，又買了一袋麵粉、一袋糖、一罐蜂蜜。杜小荷翻著書，照著上面的法子，試著做榛子糕。她把榛子仁磨成粉，和麵粉、糖、蜂蜜摻在一起，揉成麵糰，擀成餅，放在鍋裡烙。
烙了半時辰，揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來。榛子糕金黃金黃的，又香又脆。王謙拿起一塊，咬了一口，點點頭：“好吃。比縣城賣的還好。”
杜小荷也嚐了一塊，搖搖頭：“不行。太甜了，齁嗓子。”
她又做了一鍋，少放了糖，多放了榛子仁。這回不甜了，可又太乾了，噎人。
她又做了一鍋，少放面，多放油。這回不幹了，可又太膩了。
她做了一鍋又一鍋，從早上做到晚上，麵粉用完了，糖用完了，蜂蜜也用完了。炕上擺滿了榛子糕，金黃的、焦黃的、糊的，大大小小，形狀各異。
王謙坐在炕上，一塊一塊地嘗。嚐到第十塊，他實在吃不下去了，擺擺手：“夠了，夠了，再吃就吐了。”
杜小荷嘆了口氣：“還是不行。得找個師傅教教。”
王謙想了想：“找誰呢？”
杜小荷也想了想：“我娘會做糕點。小時候吃過她做的榛子糕，可好吃了。”
王謙眼睛一亮：“那去找咱娘學學。”
第二天，王謙和杜小荷去了杜勇軍家。杜媽媽正在院子裡曬菜乾，見他們來了，笑了：“咋有空來了？”
杜小荷拉著她孃的手：“娘，我想跟您學做榛子糕。”
杜媽媽愣了一下：“學做榛子糕？你小時候不是會做嗎？”
杜小荷搖搖頭：“那是小時候，現在忘了。”
杜媽媽笑了：“行。我教你。”
三個人進了屋。杜媽媽從櫃子裡翻出榛子仁、麵粉、糖、蜂蜜，還有一小罐豬油。她一邊做一邊教：“榛子仁要磨得細細的，麵粉要篩過，糖不能多也不能少，蜂蜜要純的，豬油要煉好的。”
杜小荷站在旁邊，認真地看著，認真地學。杜媽媽做了一鍋，揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來。榛子糕金黃金黃的，又香又脆，不甜不膩，恰到好處。
杜小荷嚐了一塊，眼睛亮了：“就是這個味兒！娘，您的手藝還在呢。”
杜媽媽笑了：“老了，手藝也老了。”
杜小荷又做了一鍋，照著杜媽媽的法子，榛子仁磨細，麵粉篩過，糖不多不少，蜂蜜純的，豬油煉好的。揭開鍋蓋，香味撲鼻而來。她嚐了一塊，點點頭：“行了。就是這個味兒。”
王謙也嚐了一塊，點點頭：“好吃。比縣城賣的還好。”
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