後廚的衛生，至關重要，這一點，陳偉要對胖子和劉嵐進行培訓。
次日，胖子已經從南易那邊離職了，重新回到了軋鋼廠，劉嵐也來到了陳偉的辦公室。
陳偉就和胖子劉嵐說了一下早餐店。
劉嵐非常吃驚的說道：‘你的意思，我們兩家早餐店開在一起，這不是互相搶生意嗎？您這是做生意嗎？’
陳偉卻說道：‘我都想好了，一個叫做‘劉大姐粥面’另一個叫做‘胖子包子水餃’你們不要操心，兩家在一起，生意只能更好，而且你們兩家的特色食品不一樣。’
陳偉給他們解釋了一下，最為重要的就是乾淨衛生。
說了老半天，到了下午，陳偉才讓他們回去。
做好這一切，陳偉算是鬆了一口氣。
就在這個時候，陳偉的電話響了起來。
陳偉接聽電話之後，臉色不是很好看。
收拾東西，給家裡打了一個電話，說是加班，去翻譯那邊。
婁曉娥帶著孩子，聽見電話，嘆息一口氣：“媽，大力這狗東西，不知道去做什麼事情了，他天天閒的要死，怎麼可能突然加班。”
“可能有事情，大力還是比較顧家的！”婁母只能安慰。
陳偉來到會議室，一看坐著人，趕忙說道：‘您不是生病了，怎麼還來開會？’
“沒大事，多虧了你的藥，先開會，你旁聽給一點意見！”陳偉聽完就坐一邊旁聽了。
這次的會議是真的處理問題，透過迴歸後的一段時間開放政策，出現了很多問題，對於這些問題，需要解決。
首當其衝的就是集體農場問題，因為鄉村血緣關係，就是大戶欺負小戶，這個問題，太嚴重了，具體表現在紅白喜事上。
對於紅白喜事，大辦，特辦，想著辦法辦，這一惡習，要給予處理。
陳偉聽了一會，能聽懂，這是一個負和問題，比如村裡，張三，李四，王五，趙六，四個人，家裡今年都結婚，不說攀比，都說一樣，按照每桌一塊去辦理酒席，入席費用是五毛。
扣除酒水各種費用，實際上，每家人都虧錢，這虧出來的錢，被做大席的人，買採買的人賺去了。
這就是為什麼大戶欺負小戶，能夠做大席的人，都是大戶的親朋，採買這些都是村裡的能人，小戶在大戶的竄拱下，別人辦，他們也跟著辦，大戶兩塊錢一桌沒啥，小戶兩塊錢一桌，不是要命了這是什麼？
有些時候，借貸辦，真的是能逼死人，這個問題是一個極為嚴重的問題。
第二個問題，就是知青婚配返鄉的問題，上次開會已經處理過了。
第三個問題，就是透過開放，有些工廠領導幹部，把工廠當成自己家的工廠，造成大量的國有資產流失，這個問題需要制約。
現在的廠長權力過大，需要工人監督。
對於工人的監督辦法，就是透過工人的工號，直接用AI，隨機出來各個工廠督察隊的名單，一年一換，每年都有人，與工人稽查隊同志談話，不管是新入場的工人，還是老工人，完全是AI隨機，這不要多少錢，保證最大可能形成約束力。
聽到這裡，陳偉知道，以後，劉海中想要倒騰螺紋鋼是沒戲了。
