金樂說道：“許大茂你這話就不對了，我們包廚也貼了不少錢，我都記著賬本。”
許大茂說道：“巧了不是，我也記著賬本！”
傻柱生氣說道：“別廢話了，我們去對對。”
回到大院，兩人就在傻柱家開始對賬了。
這一對不要緊，兩人都發現了大問題。
許大茂說道：“你小子沒使壞啊，這錢都用了！”
傻柱瞅著許大茂：‘不是你小子陰我，說是別人開的飯館，我都不來幫你，看見沒有，沒貪你一分錢。’
許大茂皺眉：“這一會壞菜了，我被閻解成他們家算計了，這飯館估計是一直虧錢，他找我接手，自己拿著錢跑了，不行我要把這個飯館兌出去，不能再虧了，我想一個辦法，四萬給兌出去。”
許大茂破天荒的給傻柱一根菸：“你不能走了，你走了飯店我開不起來，我兌出去，我們兩個都好。”
傻柱不樂意了，“我可不管你，我明天就帶著徒弟回去，你愛怎麼兌，怎麼兌，別扯著我！”
金樂戳了一下傻柱：“人許大茂沒壞心思，這不是開飯館，就請你做菜，人閻解成給你多少，他又沒少給，要是說少給了，你還有話說，你走了，許大茂不抓瞎了。”
“1500不叫少給我錢，他還說試試我手藝怎麼樣，我手藝他不知道！”
許大茂也被說的尷尬，就說道：“你別說了，我要不照顧你，去找別人，你這幾個月，不也沒事做，最起碼你在徒弟面前，留下了面子！”
傻柱搖頭：“我有啥面子，這胖子和馬華都能出師了，人大力可是投資開飯館了，不知道怎麼沒開起來，好像是還在裝修。”
金樂這個時候說道：“大力辦事就是愛拖延，他自己的飯館裝修半年多。”
“咱們不提大力，就說我給你沒給你面子，你幫我拖幾天我爭取把飯店給兌出去！”許大茂這一會心裡著急了。
傻柱點頭：“我可說好了，不能虧錢，我記賬多少錢就是多少錢。”
許大茂點頭，然後說道：“你把你的賬本給我，我去找朋友看看。”
傻柱就把賬本給了許大茂。
許大茂還真認識一個大隊的會計。
關於錢的事情，第二天就去找人看去了。
這老會計一看，就說道：“後廚吃飯的錢，比你們賺錢的錢都多，你們兩個怎麼能不虧本，你看看，後廚吃飯吃了多少錢。”
許大茂對後廚吃飯沒多少概念。
二十人，一天的飯錢，是多少錢？
按照現在的演算法，一盤土豆絲，成本五塊錢，二十人，五盤土豆絲，這就是二十五塊錢，一共四個菜，正好是一百塊錢，米飯十塊錢，一百一十塊錢，一個月就是三千三。
這是現在的物價，按照傻柱的進貨物價算，豬板油4毛2一斤，蘿蔔四分錢一斤，一盤菜，成本大概是五分錢左右，還有炭火調料都要錢。
也就是說，一個月，這些人吃飯三百多，這成本不算是很多，為什麼會虧，因為帶回家，陳偉那邊給吃不給帶，撐死了吃三百多，傻柱連吃帶拿，一個月虧兩百多，一點利潤都虧沒了。
賈張氏還偷一點東西，傻柱好面子再弄點肉大家吃，這是虧姥姥家去了。
