到了晚上八點多，陳偉帶著阮梅去了婁母房間，二大爺，二大媽，正在和婁母吹牛。
“……”陳偉對著阮梅說道：“讓媽說，她想吃什麼，讓傻柱教你！”
婁母呵呵一笑：“你算是有孝心，知道讓傻柱教阿梅，我也不敢吃太好的，讓傻柱叫她做魚，仙骨魚！”
陳偉苦笑一聲，阮梅說道：“既然奶奶喜歡吃，就讓傻柱多教幾個！”
婁母搖頭：“這不行，這都是有傳承的，我祖上就是譚家，祖籍是廣東中山！”
陳偉旁邊聽著，裡明白了，為什麼，婁母喜歡吃阮梅做的飯，這對口了，也為什麼能和阮梅的外婆聊的來，感情這事本家人聊天啊。
傻柱又沒去過廣東，譚家菜是廣東菜與北方菜的融合，倒騰出來的玩意，有傳承，傻柱沒機會練手，要說會做，肯定會。
練手最多的可是四川菜，而且傻柱改進了一點配料，所以傻柱的四川菜比譚家菜好很多。
張小花易忠海劉海中他們，年輕的時候，沾光吃過何大清的手藝，那個年代缺吃少喝，吃到了大量的脂肪和油脂的譚家菜，能不覺得好吃嗎？
所以現在他們覺得傻柱的菜，不如何大清，並不是何大清手藝多高，而是要從年代看，要從個人的記憶看，要從時代看。
傻柱的菜，符合新時代標準，但是婁母這樣的人，就喜歡吃年輕時候，舊時代的口味。
一代人有一代人的口味。
阮梅這邊回答婁母：“我去問問他，能多教一點也好！”
陳偉打圓場：“問問！”
劉海中在一邊扯淡：“要我說，傻柱都教出來都沒事，什麼菜不菜的，現在生活好了，什麼吃不到？”
二大媽在一邊點火：“我看傻柱也就是一個普通廚師，人李國榮都去國宴了，傻柱要不是自己開一個飯館，現在打工都沒人要！”
陳偉樂呵的笑著，得了，不和他們說了，說一個屁。
傻柱愛怎麼教，怎麼教去吧，能學一個魚就不錯了。
陳偉又折返回去找傻柱，阮梅沒跟著一起去。
傻柱聽後也樂了。
“我實話個告訴您，我就沒做過那個仙骨魚，你要是說會做不會做，我肯定會做，醬料我做過，你們家老人，可真是一個行家！”
傻柱也攤牌了，陳偉就問道：“你爸做過沒？”
“整個四九城封鎖起來，他從什麼地方弄魚？我打小就沒見他做過！”傻柱這說的實話了。
沒打仗的時候，從運河這邊有新鮮的魚進來，打仗之後可是沒魚了，傻柱生在戰亂時代，肯定沒做過，何大清年輕時候，做沒做過這是兩說。
因為婁母吃過，婁母與何大清年齡差不多，她早年吃過，就說明有人做過，有人做過，就說明有魚。
陳偉也不考慮這個問題了，傻柱明天開始，教導阮梅做菜，就做這個魚，當然不能用原食材的魚，隨便上街買兩條魚得了，至於口味，毛刺，陳偉又不吃，管他這麼多做什麼？
當然，明天陳偉也要跟著學，不然這錢就虧大發了。
