夕陽西下，落日的餘暉斜照，給趙家宅院鍍上一層燦爛的光彩。
唐風年趕馬車回家，停車後，付青瀟灑地跳下車。
晨晨也鑽出車簾子，張開雙手，等著抱。
唐風年把她穩穩地放到地上。
晨晨喜笑顏開，立馬跑向趙宣宣，喊道：“姐姐，烤鴨熟了沒？”
趙宣宣把她摟住，貼貼額頭，眉開眼笑，道：“再等一會兒就好。”
趙東陽已經等在爐灶旁，一邊緊張地搓手，一邊在心裡倒數，準備開蓋。
吸取昨天的教訓，他今天沒偷看鴨子，等著收穫驚喜。
趙宣宣看一眼日晷，道：“爹爹，時間到了。”
趙東陽迫不及待，把蓋子揭開，用長長的鐵鉤把烤鴨取出來。
“哇——好紅啊！”晨晨興奮地拍手。
趙東陽把鴨子掛到屋簷下，散散熱氣，有些緊張，暗暗在心裡祈禱：熟透，熟透，一定要熟透。
晨晨舉起小手，想去摸。
趙宣宣連忙拉住她，道：“好燙的，會把手指頭燙痛。”
付青圍著烤鴨看一圈，誇讚道：“趙叔真厲害，居然能把鴨子烤得如此紅豔豔。是不是染色？”
趙東陽得意，又開始充內行，道：“不用染色，烤之前是黃白色，烤完就紅了。”
付青刨根問底，道：“為啥？”
趙東陽侃侃而談：“我從燒臘師父那裡學來的，用麥芽糖、紅醋、花雕酒調水，淋在鴨皮上，再風乾鴨皮，再去烤，就變成這個色。好看吧？一看就有胃口，是不是？”
付青點點頭，忍不住咽口水。
晾一刻鐘之後，趙東陽把鴨子拎去廚房，先放掉鴨肚子裡的汁。
那汁香噴噴，用大號的碗盛著，足足有半碗。
趙東陽拿起菜刀，開始切鴨子，付青站在旁邊看。
晨晨扒在廚房門框旁，也看得目不轉睛。
趙東陽先切掉鴨屁股，再剁掉鴨脖子，然後用手在鴨脖子的切口處掏一掏，掏出一些軟軟的東西，扔進餵豬的潲水桶裡。
付青好奇，問：“趙叔，那個為啥扔掉？”
趙東陽咧嘴笑，道：“燒臘老闆說那東西不能吃，我依樣畫葫蘆，照著學罷了。”
然後，他用刀卡住烤鴨後背，一刀剁下去，鴨子汁水四溢。
香噴噴的汁濺到他衣衫上、臉上，連旁邊的付青也沒能倖免。
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