“我知道，今天你……受了委屈，也很辛苦。”
“等熬過這陣子高峰期，我安排你輪休兩天，好好緩緩。”
服務生嘴巴動了動，喉嚨卻像堵滿了滾燙的砂礫，發不出任何聲音。
他甚至無法做出一個點頭或搖頭的動作，只是眼神空洞地注視著經理。
然而餐廳經理卻將這死寂的沉默，誤解為無聲的抗議和對他先前處置的不滿。
一股被冒犯的不悅瞬間湧上心頭。
老實說，他自己心裡何嘗不清楚？
作為餐廳經理，強迫丹尼在那種屈辱的情境下二次當眾道歉，
本身就是不合適的，甚至是錯誤的。
在美國的餐飲業，維護員工基本的尊嚴是管理者的底線常識。
如果員工沒有過錯，餐廳管理者是不能強迫員工當眾道歉的。
即便員工有過失，餐廳管理者也不會在顧客面前訓斥員工。
首要的是先解決問題，其次才是事後的內部覆盤。
並且，當員工因過錯第一時間道過歉後，管理者通常也不會強迫員工二次道歉。
這不僅是為了避免讓員工顯得過分卑微，損害專業形象。
更是為了防止某些惡劣顧客藉機得寸進尺地羞辱員工。
即便他們只是一家連鎖中餐廳，比起高檔西餐廳更注重顧客滿意度……
但他的處理，毫無疑問，對丹尼而言，是不合理的。
這個認知像是一根細小的刺，也紮在了他良知的角落。
但是——
餐廳經理也實在是厭煩了。
為了丹尼，為了應付那個難纏的女士，
他三天兩頭就要像個卑微的應聲蟲一樣，替丹尼去向那個女人道歉。
要麼是低聲下氣地贈送菜品，要麼是忍痛割讓折扣。
好不容易安撫好那個貪婪挑剔的女人，回頭還要忍受丹尼對損失小費的喋喋不休抱怨。
最近又是最繁忙、壓力最大的季節，餐廳像一臺高速運轉到極限的機器。
層出不窮的瑣碎衝突、麻煩的顧客、眼前“不懂事”的服務生……
作為管理者，他的耐心早已經被消耗殆盡。
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