“主要是剛才我過去退那些糯米粉的時候,以及下午想讓他們買元宵的時候,易不凡他們也說過一些話。”
“我覺得,咱們這生意存在問題。”
閻埠貴看著眼前的兒子和兒媳婦兒。
“有什麼問題你就直接說呀,拐彎抹角說這麼多廢話幹什麼?”
在一邊收拾桌子的三大媽聽了之後,也實在是聽不下去了。
“對,你直接說要改什麼?”
閻解成也是一樣,看著閻埠貴。
“我是這樣想的,咱們之前在炒菜的時候總是會想著能夠節約成本,放的那些菜也會少很多。”
“特別是那些肉菜,基本上都是會少一些肉的。”
“也是感覺到那些人們終究還是會剩飯剩菜的,所以就乾脆少一點。”
“我覺得這一點是錯的,應該給人家搞得豐盛一點,這樣的話人們吃了第1次之後才會來第2次。”
“還有咱們的餃子包的時候,再也不能用那些剩下的菜當餃子餡了,應該好好的弄點餃子餡兒,哪怕就是肉大一點也沒有關係,大不了就是利潤少了一些。”
“只要咱們的餃子足夠好吃,那麼別人吃了第1回還是會來買第2回的。”
“咱們做這些生意的時候不能做遺傳的買賣,應該考慮到做回頭客的生意。”
“我們在想著那些人來了這裡吃了一次之後,會來第2次,買了一次餃子之後,也會來第2次第3次。”
“所以說之前咱們做的這些生意都是把咱們自己的生意給砸沒了。”
“你們覺得呢?”
閻埠貴說完之後看向了閻解成和於莉。
“我覺得早應該這樣子了,我們做生意確實是有點太摳門了,也就是那些顧客來了一次之後不想來第2次。”
“如果你們不做出改變的話,我都感覺到咱們這飯店開完這個月,下個月要不要開了?”
“因為這生意明顯沒有過年之前那麼好了。”
“本來我還在想是怎麼回事呢,現在想想應該就是在過年前的時候,那些人們都是來吃新鮮的。”
“只要是那些人來了第1次之後也就很少來第2次了,咱們這個飯店裡面的回頭客是非常少的。”
“還有那些餃子,我一開始就說了,正兒八經包點餃子去賣,人家吃的開心也會再來的。”
於莉沒有再繼續往下說,還真怕閻埠貴和閻解成會生氣。
因為在當時於莉在說這些話的時候,閻埠貴和閻解成都不讓他去摻和,他們就感覺到這些剩下的菜反正也要倒掉的,包到餃子裡面去也算是節約了。
可是他們應該清楚,如果要是這些餃子是免費給別人吃的,送給人家吃的,那自然是沒有關係的。
但人家都是花錢買的,那肯定是要吃好吃的餃子,不能吃別人剩下的菜做餃子餡兒包的呀。
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