一種受歡迎的小吃可以吸引一批特定的顧客過來，如果這樣有吸引力的小吃品類多一些的話，那自然就可以吸引更多不同口味的人來了，步行街的人氣想不旺都難。
“不錯啊，這個思路！”易不凡聽了也來了興趣，“如果咱們要是真能打造一個步行街，上面能夠把天南地北的所有特色小吃全部都集中過來的話，那簡直太棒了。”
“是啊，集百家之長，那生意應該怎麼都不會差的，肯定能成個熱鬧地兒。”
陳雪茹充滿信心地說。
自然也是比較支援這樣的做法的，不管步行街計劃最終如何，他們在現在這個小鎮上至少是可以先去品嚐發掘一下這些小吃的，就當是做市場調研了。
對於許小冉、徐慧真、陳雪茹這些女同志來說的話，無論是什麼時候，她們都是不會對品嚐美味小吃有任何的排斥感的，興趣大著呢。
假如在她們生活居住的環境當中，隨時都有這樣的一條滿是小吃飄香、熱鬧非凡的步行街的話，相信任何人都是無法拒絕的，那日子得多有滋味。
“那行吧，既然大家都覺得可行，”易不凡拍板道，“接下來這兩三天的時間咱們也就不急著離開了，就在這個鎮子上面安心待著，晚上的時候在你們住的那個招待所裡面，再開一間房住下。”
“好，”徐慧真笑著應道，“只要你們有想吃的東西、想嘗的小吃的話，咱們都可以抽空去找一找、去吃一遍。”
“對，”陳雪茹補充道，“遇到真正好吃的、有特色的，咱們也可以用心記錄下來，包括位置、攤主資訊什麼的，到時候真要搞步行街，就方便邀請他們到四九城去開店了。”
“嗯，”易不凡盤算著，“反正咱們的模式也不需要他們投資什麼錢，主要提供場地和管理，相信只要味道好、生意有保障，他們還是願意合作的。”
易不凡覺得這樣子的合作經營方式應該還是可取的，風險共擔，利益共享。
本來他們的計劃也就是不去收取這些小吃老闆的固定租金，而是每一天營業結算，或者是說在每一單生意當中，他們所賺的利潤裡抽取一個事先約定的、合理的份額是屬於易不凡他們運營方的。
也就相當於是把一開始的場地裝修、裝置投入這些大額投資，分散轉化到了，在以後的每一單成功生意當中，慢慢地回收去了。
這個模式最大的好處就是，任何人只要手藝好、有特色，都可以直接零投資、低門檻地開店，啟動壓力很小。
當然，壞處或者說挑戰就是，投資方回本的路子上面，因為利潤是逐步分成的，可能還是需要走得比較遠一點，時間拉得長一些。
但是從長期的經營和穩定的盈利情況來看的話，只要客流有保證，這種模式應該還是比較不錯的，能形成良性迴圈。
“咱們什麼時候也可以投資一下招待所呀？”
“我總覺得現在出門玩，找個好地方住太費勁了。”
許小冉一邊打量著四周，一邊輕聲對易不凡說。
“到時候不管到哪裡玩的時候，也都可以有在自己的地方住了，那多方便啊，省得每次都要提前訂房，還得擔心條件不好。”
她頓了頓，補充道：
“而且條件也要好一點的，要不然的話住著也不舒服呀，床鋪硬邦邦的，那怎麼行？”
在許小冉他們走進了招待所之後，對於這招待所中的格局還是有那麼一點不滿意的。
空氣中還飄著一股淡淡的黴味。
光線上面暫時不說，關鍵是在這房子裡面的那些設施並不是很齊全，牆壁上油漆剝落，地板上有些裂縫，傢俱也顯得有些陳舊。
而且看上去似乎也並不是那麼的嶄新，桌椅腿兒不穩，窗簾泛黃，讓人一進門就覺得不夠體面。
“我昨天還跟雪茹說，來著等到以後有錢了之後就去在每一個城市當中都投資修建一個旅店。”徐慧真也點點頭，臉上帶著憧憬的笑容。“地方不大的話，應該生意也還不錯，只要咱們在這旅店當中的每一個房間的設施都是現如今最好的就行。”
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