“我覺得這個價格完全可以接受。”
“不賣的話,就一分錢沒有,而且到最後肯定會有大部分傷薯腐爛掉。”
“與其如此,還真不如一元錢一斤賣掉!”
其他人自然認可這個說法。
用傷薯換一萬塊錢,傻子都知道該怎麼做。
於是,一個個便說要回家先說服自家父母將傷薯賣掉。
李青峰卻道:“這個不著急,大家先搞清楚紅薯幹要怎麼做。”
“如今咱們這個紅薯幹可是要賣錢的,而且還是二十元的高價,那肯定要將紅薯幹做到極致才行。”
“首先,大家得拋棄老一代人的尋常做法。”
“在工藝上,必須堅持‘三蒸三曬’,懂不?”
眾人有些茫然。
他們不是很懂這些東西。
雖然他們也曬過紅薯幹。
可他們曬的那些紅薯幹有些不一樣。
他們曬紅薯乾的方法比較簡單粗暴,就是直接將紅薯洗乾淨放入鐵鍋里加水熬煮。
煮熟之後切塊曬乾即可。
並沒有所謂的‘三蒸三曬’。
而且,有些時候迫於天氣惡劣的緣故,紅薯幹曬不到太陽,只能晾曬在屋子裡。
時間一久,它們就會發黴。
最後實在不行了,就把紅薯幹放在煙火上燻烤。
最終將紅薯幹燻得黑漆漆的。
黴菌與‘百草霜’混合,也算是互相抵消了。
可是,如此做出來的紅薯幹確實沒什麼品相。
看著茫然的少年人,李青峰只能臨時開啟紅薯乾製作課堂。
一邊吃飯,一邊跟大家講解紅薯乾的製作工藝。
“紅薯乾的製作其實並不複雜。”
“所謂的三蒸三曬,其實就是將紅薯去皮對半切開後,放入蒸鍋上蒸熟。”
“之所以不直接切成小塊,是為了防止紅薯在蒸煮的過程當中碎裂掉。”
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