今天大家起床都很積極，沒有一個賴床的，當然杜石頭除外。
全家就他可以搞特殊，誰讓他是杜尚清的大孫子呢！哈哈哈。
早鍛鍊結束，吃過飯。齊柏，齊樟去了新房工地。
另幾個小的都蹲在廚房看杜尚清在撈綠豆渣。
杜尚清仔細的把綠豆皮撈乾淨，泡好的豆渣拿到石磨旁邊“齊櫸，過來給我推磨。”
“好嘞，爹”齊櫸擼擼袖子，有些小興奮的過來推磨。
杜尚清配合他加添綠豆碎，一小會功夫綠豆糊就全部磨好了。
杜尚清研磨後感覺綠豆糊有點稀，就起身取了適量的麵粉用以增稠。
又攪拌了一會，這步也很關鍵，這叫消泡，這樣豆餅做出來不會有空心氣泡。
杜尚清感覺可以了，就端去了廚房，“老大家的，燒鍋”
田氏配合的很好，土灶已經點上了。杜尚清用手試了試溫度。
用勺子將綠豆糊順著鍋一圈圈滴出直徑不過1.5c右，厚薄均勻，小糊糊團。
隨著溫度的上升，小糊糊團慢慢變的色澤淡黃，味美清香的河溜小豆餅便可以出鍋了。
杜尚清眼疾手快，這邊熟了那邊就快速剷出來，很快一盆綠豆糊就全部做成了熱氣騰騰綠豆餅。
“爹，這樣就可以吃了嗎？”齊櫸好奇的問。
“嗯，也是可以吃的，但是沒有油沒有鹽味，不好吃，這個豆餅是做菜的。”杜尚清看著他那個饞樣，不禁好笑。
齊櫸把手又放下了，有點小失望。“還不能吃啊！”
一會我來給你們做，別急，去玩吧，先讓豆餅晾晾了，不然粘連就不好了。
中午杜尚清親自下場，準備給大夥燒一個小豆餅。
依然是大兒媳田氏打下手，主要負責燒鍋，這個土灶杜尚清還是燒不好，畢竟從小就沒有用過。
豆餅不過油不過水，直接紅燒即可，青蒜切菱形備用。
鍋中放入底油，加入蔥姜炒出香味之後，再倒入小豆餅。
同時杜尚清又加了適量水，然後開始調口，這時醬油進去調色時間正正好，最後放入杜尚清配製的五香粉，再放入青蒜苗段略微翻炒出鍋即可。
一時間廚房飄出一陣陣香味，勾的大家都探頭往裡面瞅。
杜尚清再決定做一個糖醋小豆餅，先倒入油，把小豆餅炸酥，然後再撈出來。
把油倒出來，留一些底油，放糖，加醋，然後兌水熬煮，直至粘稠起泡，再快速攪拌均勻。
復倒入炸酥的小豆餅，進行翻炒。現在家裡沒有澱粉，杜尚清也只能用麵粉加水調稀，入鍋一起攪拌翻炒。
略微收汁，就可以出鍋了。
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