原來，這竟是一株芋頭！
相傳，芋頭原產於遙遠的印度，而後經漫長的流轉，由東南亞、華南地區以及日本等地引入。
它的葉片呈獨特的盾形，葉柄修長且肥大，葉片顏色多為清新的綠色，亦或帶著幾分神秘的淺紫色。
此刻杜尚清手中握著的這株，儘管葉片稍有破損，卻依舊無損其獨特的形態。
埋在土裡的芋頭，通常呈現卵形或橢圓形，表皮略顯粗糙，覆著一層或褐色、或棕色的外皮。
芋頭堪稱營養寶庫，其塊莖蘊含大量澱粉，含量約在13% - 28%之間。
此外，還富含蛋白質、維生素C、維生素B族以及鈣、磷、鐵等多種礦物質。
這些豐富的營養成分，不僅能為人體提供充沛的能量，更是維持人體正常生理功能的關鍵所在。
杜尚清不禁回憶起前世參加野外生存訓練時，常常尋覓芋頭來果腹，深知這著實是一種絕佳的充飢好物。
在如今這般災荒肆虐的艱難歲月，芋頭無疑是能挽救無數性命的珍貴食材。
而且，芋頭的吃法極為多樣，對於解決老百姓填飽肚子的難題，有著極大的幫助。
最簡單便捷的吃法，便是將芋頭仔細洗淨，帶皮置入鍋中蒸熟。
待蒸熟後，輕輕剝開外皮，潔白細膩的芋肉便展露眼前，口感軟糯香甜，只需一口，飽腹感便油然而生。
倘若偏愛甜食，趁熱撒上些許白糖，那美妙滋味更是妙不可言。
亦可把芋頭切成小塊，與雜糧一同熬煮成芋頭粥。
煮好的粥，既有雜糧質樸的香氣，又融入了芋頭的軟糯，輕抿一口，暖意順著喉嚨緩緩流淌，在這困苦的時日里，能為身體增添不少熱量。
還能將芋頭去皮後切成薄片，放入油鍋中炸至金黃酥脆。
炸好的芋頭片，呈現出外酥裡嫩的絕佳口感，咬上一口，嘎吱作響，無論是當作閒暇時的美味零食，還是搭配日常飯菜，皆十分可口。
若是條件允許，把芋頭搗成細膩的芋泥，加入適量的豬油、白糖與芝麻。
製成香甜可口的芋泥點心，那滋味，定會讓人回味無窮。
杜尚清越想越激動，心中直呼：
這真是天助我也！有了這芋頭，豐水縣便有了希望！
他猛地站起身來，高高舉起那株芋頭，難掩興奮地對眾人喊道：
“大夥都快看啊，這東西叫芋頭！不僅能吃，而且飽腹感超強，可頂餓啦！”
眾人聽聞，立刻紛紛圍攏過來，目光聚焦在那株芋頭上，眼中滿是驚喜與希望的光芒。
李隊長趕忙快步湊過來，略帶遲疑地問道：
“杜大人，這芋頭真的能吃嗎？不會有毒吧？您是說煮熟就能吃？
要是這樣，咱們的糧食壓力說不定真能緩解不少啊！我記得咱這三道河河灘裡好像長著不少呢！”
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