小魚仔多,這小魚仔也在開肚清腸的,不然有苦膽,吃起來也很腥。
周承義:“二叔,小意思啦。”
他挑眉道:“講得咁沙塵,你唔好戳破膽哈!”
周承禮:“二叔,我也可以啊。”
“行吧,慢點來。”
皓崽曜崽急了,他們呢?
兩人也嚷著要幫忙,但是周明澤沒給。本來就沒輕沒重了,還來?怕不是等會吃的是苦膽魚了。
周阿爺他也沒給他過來幫忙了,去歇會,還把這個當成任務,讓崽崽們看著他們公太休息。
周阿爺:……
有小幫手,速度不算快,但是也算幫,還有就是承義看著有點熟手,看來是沒少乾的。
在周明澤的稍微幾句問,果然如他想的,幾個好朋友去看魚仔,然後找地方烤來吃。
周明澤沒說什麼,但是該說該教育的還是點了一下他。
火遠離山林,水深急避之。
“好啊,阿哥,你真是好哥,居然都不帶我們!”周承禮控訴道。
不知道帶什麼,但是跟著準沒錯!皓崽曜崽也跟著二哥控訴:“就是,不帶我們?還沒給我們帶好吃的。”
“額,你們都不知跑哪裡玩呢。”周承義裝死不知。
開什麼玩笑,帶上他們還用得了玩嗎?
周母到家後就接著做飯,但是魚還沒處理完,就是處理了好幾條等會吃飯吃的。
黃山鱷,切塊,炒燜。
本來想整一條條蒸的,但是家裡孩子多,最後選擇了切塊。
翹嘴魚都分別給二叔公三叔公送了一些。
家裡還有呢,反正又吃不完。
炸魚醃製了一下,周阿爺給調了味,剛好吃了中午飯炸就對了。
除了燜炒黃山鱷,還有鯪魚,這個蒸鯪魚,刀切背一刀刀切,把細骨都切斷,然後再切塊蒸!
新鮮的魚,蒸出來是真的鮮甜!吃貨的世界,都很懂。
可以說,終於基本全魚宴了。
那新鮮買回來的豬紅,都只能先泡水,今晚在吃了。
魚滑和魚餅的區別在於,魚滑起魚肉再剁碎。魚餅是連同魚骨一起剁碎,所以還是挺考驗耐心的。
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