“按照你這麼一說,豈不是每一個工廠裡面的那些廚房裡面的廚子都要下崗了。”
“這樣一來,我們發出的工資好像也可以省一筆。”
徐慧真本來就是開了那麼多年的酒館的老闆,自然也是第一時間會想到這些了。
“其實是不是把這一筆錢省掉倒是無所謂,關鍵是可以在做菜方面變得更加集中。”
“比如說可以把現在工廠裡面的那些做菜做的比較好的廚師集中到一塊兒。”
“全部把這些人放到天賜大飯店裡面去。”
“所有的食物加工全部由天賜大飯店的廚房來完成。”
“最好是每一個菜系都會有一個專業的廚師,能夠給大家換著不同的花樣去吃。”
“每天每一頓安排的飲食都是有不同的口味,比如說清淡的,比如說那些比較辣的。”
“到時候這些飯菜,全部都做好了之後,統一調派到各大工廠。”
“再由各大工廠的廚房進行二次加工。”
“在進行二次加工的時候,自然也就不需要原本的那些大廚了。”
“哪怕就是不是廚師的人,也可以很好的完成。”
“其實這樣一來也就可以減輕各大工廠廚房裡面的工作,自然也就使得食堂的開銷本身降低了。”
“另外還有重要一點就是能夠把關於食堂管理這方面的人也空出來。”
易天賜對於這方面之前也是有想到過的,就像是在紅星軋鋼廠的時候,李懷德有很多時候都是透過食堂方面能夠斂財的。
畢竟是萬人大工廠,那麼在食堂自然也是每一天會消耗很多的食材。
這些食材一齣一進的價格差價也是很大的,這樣一來自然也就有很多的斂財空間。
其實在現在每一個工廠當中都是差不多的。
雖然說這些工廠以及別的產業當中的這些食物在做的時候,所有的蔬菜和肉的提供全部都是由村裡面進行。
但是這些事情畢竟需要由不同的人去送。
到了工廠之後,也要有不同的人去接。
本身價格上面是差不多的,可是在食用菜和肉的時候使用多少還是有一些出入。
畢竟在食堂方面管理上也不能太嚴格。
如果太嚴格的情況之下,有時候有一些工人可能會吃不飽,但也不能太沖散。
太鬆散的話,就有可能會對食物造成太多的浪費,這本身也是金錢。
往大的裡說,這些都是屬於國家的資源。
“好像你這樣說的也對,可以統一管理了之後關於肉和蔬菜的浪費方面的問題也可以解決。”
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