喬三麗嘴裡塞得滿滿的，聽到於莉說不用花錢，立刻激動地猛點頭，含糊不清但斬釘截鐵地表示贊同，彷彿易天賜已經答應了免費供應。
這超級市場就是喬三麗負責的。
自家姐妹吃這些東西，肯定免費啊。
“那你們可要把想要賣的、覺得受歡迎的這些小吃種類全部都記錄下來。”
易天賜看著她們幾個吃得開心又討論熱烈，笑著接話道。
“到時候咱們就安排可靠的人手，專門去學這些手藝。”他規劃著，“把技術學到手。”
“學會了之後，讓他們每個人根據自己的特長和興趣選擇一個視窗，每天就專心做這些特色小吃來賣就行了。”
這樣既能保證品類，也能保證質量。
“至於工資的話呢。”易天賜考慮得更周全，“可以給他們一個合理的底薪，保證基本收入，然後再加銷售抽成。”
“也就是說除了固定的底薪之外，每賣掉一份小吃，他們就能拿到一份的抽成獎勵。”他詳細解釋道，“這樣能直接調動大家的積極性。”
“只要賣得多、顧客喜歡的話，那他們拿到的工資自然也就多了，多勞多得嘛。”
這個機制顯然很公平。
“所以，重點就是看看你們可以收集到多少種受歡迎、有特色的小吃。”易天賜最後總結道，“咱們就根據收集到的種類，在超市裡開多少個對應的攤位好了。”
既然大傢伙都想到了這一點，而且也興致勃勃地想要做，那就放手去做吧。
“嗯，好像也對，今天這個烤冷麵就可以分一個攤位的。”
“比如說在超級市場的入口處，專門設個小檔口，熱騰騰的現做現賣，肯定能吸引不少人排隊。”
“還有蔥油餅也可以，”何雨水補充道，“我記得蔥油餅在街邊攤上賣得可火了，金黃酥脆的，配點醬料，顧客邊走邊吃，多方便。”
“炸雞漢堡也可以開一個攤位的，像快餐店那樣，用新鮮雞肉炸出來，再配上咱們自制的醬汁，肯定受歡迎。”
何雨水想了一下，很快就指出了幾個，她掰著手指數：“烤冷麵、蔥油餅、炸雞漢堡，這些小吃簡單易做，成本也不高，放在超級市場裡應該能火。”
“我覺得吧，咱可以把香江的街頭小吃學一些回去，”徐慧真接話，眼睛亮了起來，“這些東西在四九城和深南市那邊好像也沒有，比如魚蛋燒賣、雞蛋仔之類的，新鮮又新奇。”
“如果要是咱們的超級市場當中有了這些小吃之後的話，估計會有更多的顧客來吃的，特別是年輕人，他們最愛嚐鮮了。”
她繼續分析：“到時候就可以吸引這些顧客來到超級市場，不單單是賣了這些吃的東西，而且他們順便逛一下咱們的超級市場，還可以帶走更多的別的東西呢，比如日常用品或者零食，這樣客流量大了，銷售額自然就上去了。”
“說不準咱們的超級市場的生意就會比現在好更多了。”徐慧真也是從其中看到了商機，心裡盤算著成本收益，“這些小吃可是要比他曾經的小酒館裡面的那些小菜受歡迎多了，畢竟現在大家生活節奏快，小吃方便快捷，還帶點異域風情。”
“我也覺得可以，香江這邊有一些小吃還是挺好吃的，”何雨水興奮地點頭，“比如碗仔翅和咖哩魚蛋，我之前還在想著，要是回到了四九城之後就吃不到了，那多可惜啊。”
“要是可以學會做的話，咱直接在自己的超級市場裡面就可以吃到了，還能教給員工們，大家一起分享。”
何雨水還是很支援的，她自己也躍躍欲試：“我都想去學了，找個時間多試試，看看哪個最合口味。”
“那你們最近可要多吃幾樣東西了，”易天賜笑著說，“好好品嚐一下哪些東西最好吃，到時候咱們可以學習一下，要是我會做的話我教你們。”
比如雞蛋仔，外脆裡嫩的，或者腸粉，滑溜溜的配醬油，這些都是香江的經典。”
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