蒸籠層層疊疊，上面已經擺放了不少處理好的海鮮。
易天賜抓回來的這些海鮮，個頭確實都很大，經過一番清洗和切開分裝，盤子裡已經堆了不少，看著分量挺足。
“差不多了。”易天賜也湊近看了看，估量著，“把那個料汁稀釋一下，每個桌子分一小碟子就行了。”
“這樣分下去，應該還能剩下幾盤，還夠招待兩三桌客人。”
就在這時，譚雅麗也掀開門簾走了進來，臉上帶著幾分關切：“海鮮夠不夠啊？”
“怎麼了，媽？是有人吃不到走了嗎？”
婁曉娥回頭問道。
“哪啊，”譚雅麗擺擺手，“那些人，吃不到這一口更捨不得走的，都巴巴等著呢。”
“我是怕，萬一再來幾桌熟客，也點名要嚐嚐咱們這‘意外之喜’，那可就不好辦了。”
她的語氣裡帶著點為難，畢竟都是些常來常往的老顧客，抹不開面子拒絕。
“這應該是多做出來三盤的量，”
易天賜指了指旁邊備好的幾盤海鮮，“還可以給三個桌子上，別的就算了吧。”
他心裡清楚，自己不可能一直守在這兒當免費的海鮮供應商，否則以後大家都以為譚氏小苑真開始賣海鮮了。
“好，我也是這個意思。”譚雅麗鬆了口氣，表示贊同，“就看他們誰的運氣比較好了，能趕上這最後幾份。”
“再來的話，咱就真沒海鮮了。”
“想吃這一口啊，以後就等著海鮮館開張吧。”
在譚雅麗看來，這也就是一句話而已。
到底什麼時候開，還真就說不準。
“好了，蒸七八分鐘就好了。”
易天賜邊說邊湊近蒸籠聞了聞，那海鮮的鮮香撲鼻而來。
他又補充道：“再久了口感就不好了，火候得掐準點兒。”
易天賜抬手看了一下腕錶，確認時間剛好，便小心翼翼地揭開蒸籠蓋子。
一股熱騰騰的蒸汽瞬間瀰漫開來，露出裡面擺放整齊的螃蟹和蝦子，色澤鮮亮誘人。
他動作麻利地把所有海鮮都取了出來，碼放在大盤子裡，然後轉向譚雅麗和婁曉娥，示意她們接手：“來，你們端過去吧，趁熱吃口感最佳。”
譚雅麗微笑著點頭，婁曉娥則快步上前，小心翼翼地端起盤子。
其實，做海鮮都是比較容易的，步驟簡單，火候掌握好就行。
難的是有沒有新鮮海鮮，畢竟海鮮講究的就是一個“鮮”字。
要是海鮮不新鮮的話，吃了並沒什麼好的口感，肉質會發柴發腥，而且，可能會有一些疾病滋生，比如細菌感染。
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