在以前他們吃火鍋的時候，一般情況都是易天賜出手去炒底料的。
家裡人都說，只有他炒的底料才最對味，麻辣鮮香層次分明，煮什麼都入味。
今天這些人們為了不影響易天賜寫劇本的程序，都沒有去通知他吃什麼飯，才自然也就沒有讓他出手了。
他最近趕劇本可是很上心的，大家心照不宣地不去打擾他。
“真的很香嗎？”
譚雅麗帶著笑意的聲音從廚房門口傳來。
她身上還繫著那條藍底白花的圍裙，一手撩開布門簾，另一手端著兩個不鏽鋼盆兒，盆裡堆著洗得水靈靈的生菜、茼蒿和切得整齊的土豆片。
“看來我也算是學到手了。”她語氣裡帶著幾分藏不住的得意，眼睛彎成了兩道月牙，“我按你上次說的，先把牛油化開，花椒和幹椒小火慢煵，豆瓣醬和豆豉都炒到吐油才加的高湯。”
她一邊說一邊把菜盆放在桌上，轉身又掀開灶臺上的鍋蓋，紅亮濃郁的底料正在鍋中微微翻滾，熱氣騰騰，香飄滿屋。
“媽，你來了。”
易天賜一邊說著，一邊快步迎上前去，臉上洋溢著熱情的笑容。
他伸手接過譚雅麗手中的提袋，語氣中滿是親切。
“這比我炒得都香！”
易天賜笑著把奉承的話送上，還不忘湊近聞了聞空氣中瀰漫的麻辣鮮香，一副陶醉的模樣。
事實上，對於炒火鍋料這樣的事情，基本上按照香料的比例去炒也就行了。
八角、草果、花椒、幹辣椒的搭配都是有門道的。
當然還是要掌握一下火候。
火大了容易糊，火小了香味出不來，這其中的分寸可不是光靠配方對就能學會的。
火候的掌控這些，那就是需要有經驗才行了。
“嗯，今天沒事幹，過來跟你們一起吃個飯。”
譚雅麗脫下外套，易天賜順手接過來掛好。
“一會兒吃完飯直接回家。”
她笑著把帶來的配菜一樣樣拿出來放在桌上，有新鮮的毛肚、黃喉，還有她自己醃的牛肉片。
“這麼晚了還回什麼回呀？”易天賜連忙勸阻，“咱們這別墅裡面，房間多的是。”
“您就踏踏實實住下，明天早上我還想嚐嚐您做的豆漿呢。”
“熱熱鬧鬧的，慢慢的吃火鍋就行了。”他一邊說著，一邊幫忙擺碗筷，“他們把這晚飯當成夜宵吃。”
“一會兒邊吃，咱還可以邊看兩部電影。”
易天賜指著客廳新裝的投影幕布，“最近有不少新片子。”
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