熱騰騰的小籠包正是鬆軟的時候，徐年拿起一個吃了一口，肉餡緊實汁水充盈，該說不愧是九珍樓大廚給出來的方子，這肉餡的味道調得相當好，滋味十足。
不過小籠包整體口味上而言就……有待提高了。
想來也是，若是何母初次上手蒸出來的小籠包就能無可挑剔，那她怎麼也得算是“麵點天驕”了。
“肉餡的味道還行，不過呢這個包子皮太厚了點，不太均勻，還有這肉餡大小也差多了點，小魚你看這個小籠包，都已經把包子皮撐開了，但另外這個小籠包呢，一口咬下去肉餡就沒了。”
玉京城裡的名吃，張天天不說吃了個遍，至少也是七七八包了，她嚐了兩個便將這小籠包的不足之處指了出來。
何小魚認真的聽完，然後轉身進廚房裡告訴了母親，再回來坐下。
終於有了自家鋪子的小姑娘指了指那個被肉餡撐開的小籠包，靦腆說道：“娘讓我謝謝天天姐指出的不足，然後就是……這個小籠包其實是我包的，當時就想著皮薄餡大了，就多塞了點肉。”
張天天拿出京城老饕的架勢點了點頭。
“這皮薄餡大固然是好，但也要講究比例嘛。”
“尤其是這皮，絕對不能破，像是德記最出名的紙皮包子，就是以皮薄餡大出名，他們的皮和一般的包子皮不一樣，晶瑩剔透如同浸了水的紙張，但包著沉甸甸的肉餡也不會破。”
“雖然這是德記的秘方，不太可能會外傳，不過嚐嚐味道學習一下還是可以的，改日我帶幾屜德記包子過來……”
聊了一會兒這小籠包，話題便到了何小魚的身上。
“話說都這個時辰了，小魚你今日不要去學堂嗎？今天沒課？”
“要去的，等下就去了。”
“那好，在學堂裡要是有誰欺負你，你可不要忍著，你只管報你天天姐的名字，要是對方不識趣，你就回來告訴你天天姐，你天天姐保管讓那傢伙知道在京城這一畝三分地上，你是由誰罩著的！”
剛剛還是京城老饕的張天天這話鋒忽然一轉，就變成了京城這條道上的舵把子。
身為鎮魔司棕衣捕快的楚慧婕也沒少與那些幫派份子們打交道。
這話聽著都有些耳熟了。
不過那些幫派裡的這個爺那個哥說出這種話，大抵是不知天高地厚，在巷子裡趁著沒人盯著威風個兩下，就目無天地，以為能在大街上橫行霸道了。
這種人即便是撞在了鎮魔司的手裡，通常都進不了鎮魔司的牢房，不夠格。
能進京兆府的牢房裡都算是犯了大事的了。
不過這話從別人嘴裡說出來是不知天高地厚。
但從張天天的嘴裡說出來，就是別人得掂量掂量，這天塌下來自己頂不頂的住了。
楚慧婕默默看了吃著小籠包的徐年一眼。
不說其他的了，就這位隨手一掌拍下去，別說是玉京城裡有幾戶人家扛得住了，就算是普天之下又有多少人受得住呢？
兩屜小籠包雖然不是無可挑剔，但也就衝著這肉餡調味，也和難以下嚥沾不上邊了，徐年他們幾人分著吃完，還要去值班的楚慧婕先走了一步，何小魚也該起身去學堂了。
“張姑娘，這會不會太麻煩你了？”
“沒事，我正好吃飽了溜達溜達，大娘你就看著鋪子就行了，我來送小魚。”
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