韓村長又和彭淵商量了一些細節問題，比如鋪面的裝修風格要儘量簡潔大方，突出村裡滷味的特色；在滷味的包裝上也可以下點功夫，讓顧客看著就有食慾等等。
商量完後，韓村長便起身告辭。彭淵把他送到門口，看著韓村長離去的背影，心裡也希望村子裡的滷味生意能夠在縣城順利開展起來。
韓村長回到村子後，立刻召集了村裡的重要人物們開會。他把和彭淵商量的結果告訴了大家，眾人開始七嘴八舌地討論起來。
有的人擔心成本太高，萬一竹籃打水，賠了本怎麼辦；有的村民則覺得這是一個難得的機會，可以讓村子裡的人過上更好的生活。經過一番激烈的爭論，最終大家還是決定按照彭淵的提議，先租個小鋪面嘗試一下。
韓大力和韓齊接到任務後，第二天就早早地出發去縣城了。他們在縣城裡四處尋找合適的鋪面，經過幾天的奔波，終於找到了一個位置還算不錯、租金也相對合理的小鋪面。
他們把這個訊息告訴了韓村長，韓村長帶著幾個村民去看了鋪面，大家都覺得挺滿意的。於是，他們和房東簽訂了租賃合同，開始著手準備鋪面的裝修和滷味的製作。
在裝修的過程中，彭淵也給大家帶來了一些新的想法。比如在鋪面門口擺上幾個小桌子和凳子，讓顧客可以在現場品嚐滷味；還可以推出一些優惠活動，吸引更多的顧客。
經過大家的共同努力，村子裡的滷味鋪面終於在縣城開業了。開業當天，韓村長請來了一些鑼鼓隊，熱熱鬧鬧地慶祝了一番。
一開始，生意並不是特別火爆，但隨著時間的推移，越來越多的人開始注意到這個來自村裡的滷味鋪面。他們被滷味獨特的味道所吸引，紛紛前來購買。
韓大力和韓齊按照彭淵的建議，根據每天的銷售情況不斷調整滷味的產量，儘量減少浪費。
隨著滷味鋪面在縣城的知名度越來越高，生意也越來越好。村裡的人看到了希望，大家的幹勁也更足了。而彭淵看著這一切，心裡也充滿了成就感，村子裡的生活將會因為這個滷味鋪面而變得更加美好。
隨著滷味鋪面在縣城的生意日益興隆，村裡的滷味作坊也變得更加忙碌起來。
為了滿足縣城鋪面的需求，作坊不得不擴招了一些村民。很快他們就掌握了滷味製作的技巧，韓村長還專門請彭淵府上的張大廚，過來給大家做了幾次培訓，從食材的挑選到滷料的搭配，從火候的控制到滷製的時長，每一個環節都進行了細緻的講解。
在縣城的鋪面裡，彭淵告訴韓大力他們，自己又想出了一些新的營銷點子。讓他們開始製作一些滷味禮盒，專門針對那些走親訪友需要攜帶禮品的顧客。這些禮盒包裝精美，裡面搭配了幾種最受歡迎的滷味，一經推出就受到了大家的喜愛。
與此同時，彭淵也沒有閒著，還以自己的名義，買了好些的禮盒送給了醫館的賀掌櫃，清河縣商會的會長，以及邱大夫等，這又為滷味打開了新的銷售渠道。並利用他自己在縣城的人脈關係，把小河村的滷味給送進了衙門。
然而，好景不長。隨著滷味生意的紅火，一些眼紅的人開始找麻煩。他們開始在背後使壞，四處散播謠言，說店裡的滷味以次充好，又或者是有人吃了腹瀉中毒，連著兩天都有人來鋪子鬧事。
這謠言一齣，滷味鋪面的生意立刻受到了影響。韓村長得知這個訊息後，十分生氣。他帶著村裡的幾個年輕人守在店裡，一旦遇到鬧事的來，就跟他們理論。
“你們這是惡意造謠！我們的滷味都是乾乾淨淨製作出來的，我們不怕官府來檢查！”韓村長憤怒地說道。
然後那些鬧事的人卻不以為然，冷笑道：“哼，誰知道你們說的這些是不是真的，反正現在吃了你家滷味中毒拉肚子的，大有人在，以後還有誰敢買你們的滷味啊。”
彭淵得知此事後，冷靜地不得了。這些都是最簡單的惡意競爭了！他的方法也很簡單，你要說是在本鋪子買的滷味吃的中毒或者拉肚子的，拿出證據來證明，你是在店裡買的滷味！只要能證明食物就是店裡的，直接到店裡，有免費的大夫給你看病。如果能有大夫給開的證明，他彭淵還可以報銷醫藥費。
此言一齣，好多人紛紛對店裡這解決事情的態度表示肯定！還覺得是有擔當，於是，又讓店裡的生意回溫了一些。
做完這些，彭淵又給韓村長支招，讓他在縣城最熱鬧的集市，租了一個場地，舉辦了一場滷味品鑑大會！越熱鬧越好！
但凡是到場的人，只要交五文錢，就可以吃遍所有的菜品。再多掏一文錢的，還可以打包帶走他們的滷料湯，帶回去不論是燉肉還是煮菜都是很好的選擇。
順便還邀請了很多人來觀看，現場展示滷味從清洗食材到製作完成的全過程。同時，他還用兩百擔大米，請來了縣衙的錢大人以及兵馬司的司長。以及清河縣裡所有‘有名’的大夫們，組成了一個強悍的品鑑人團隊。
一開始還都是彭淵自掏腰包呢！到了最後，等到品鑑會要開始的時候，好些個商人都透過商會的會長和彭淵打招呼，看看能不能花些錢從他手裡買個品鑑會的門票。
彭淵也是來者不拒，只要是願意花錢的，他都可以把這些人安排到品鑑會上，只是這座位嘛，你出的多，你就可以坐到離錢大人靠近一些的位置，你要出的少，那也能進來，只是離得遠些罷了。
光是靠著門票錢，彭淵粗略的算了算，他到手至少要有三千多兩銀錢。
這錢彭淵沒打算自己獨吞，先是準備了兩份銀錢，以小河村滷味店的名義給縣衙和兵馬司各送了八百兩，算作是善捐。
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