第 873章 製糖
在獅鷲帝國，蜂蜜是貴族財富的重要組成部分，幾乎在各大宴會都有蜂蜜的身影。
其次就是杏仁糖、蜜餞，無比昂貴。
當初剛來夜幕領，廚師會把水果混著肉一塊燉。在菲爾德看來無法理解，其實就和後世製作肉食，會加糖一樣，是用水果代替糖的無奈之舉。
“先把果實榨汁、過濾。”
菲爾德鬥氣狂湧，將一筐的果實直接碾碎成渣。
隨後拿出麻布，將碎果肉包裹，擠壓出果汁。
“這些渣滓別浪費，純天然的飼料。”
“接下來，把果汁放進鐵盆，再把鐵盆放水裡，隔著水加熱。記住，不要直接加熱果汁，那樣溫度過高，會破壞糖的結構，容易燒焦、變色。”
隔著水煮，利用沸水間接加熱，能穩定控制溫度在100度左右。
“咕嚕嚕~”
漫長的等待後，果汁開始分層，地下是殷紅色，上方則是清澈的透明。
耐著性子繼續熬煮，水分逐漸蒸發，鍋裡只留下褐色糖漿。
菲爾德用木鏟來回攪拌，甜膩氣息瀰漫。
“好香呀，像蜂蜜！”
小狐狸擦擦口水，在自己曾經的亞人部落，哪見過這麼高階的東西，頓時饞的流口水。
菲爾德不管熬煮攪拌。
糖漿中的水分消失殆盡，化為褐紅粉末。
“紅糖完成了，就也叫糖粉，果糖。”菲爾德舀了一勺，分給在場眾人品嚐。
“唔~好吃，好甜！”
眾女喜滋滋品嚐後，滿臉幸福。
其實紅糖比白糖更富有營養，天然健康，有活血化瘀的功效，做到這一步就可以售賣了。
紅糖的缺點也很明顯，雜質多，口感差，不如白糖甜，也不如白糖漂亮。
最大的缺點，就是不夠唬人，賣不出高價。
“這和我以前吃的糖差不多哎。”
夏洛薇品嚐著紅糖，想起以前宮內的生活，心情複雜。
同時，她心中震撼，自家領主會製作大量皇室專供的東西，該不是和自己一樣，也是某國皇室的人吧？
“這應該就是豪豬伯爵發家的配方，但在我這裡，根本不算什麼，它還不算甜。”
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