《大明:哥,和尚沒前途,咱造反吧》第一千零五十一章 複雜的菜(2)

作者:墨色江南·2025-07-09

“那趙婉兒呢?”朱標忽然問道,“她的字雖然簡單,但讓我覺得很真實。”

朱瀚笑意更濃:“你看得不錯。趙婉兒是個甘於平凡卻不失堅韌的人。這種人也許不會在短時間內讓人驚豔,但她的內在力量,可以讓身邊的人感到安心。”

朱標聽後,微微點頭,目光漸漸變得深邃:“皇叔,我會記住您的話。這些女子中,終究會有人能夠陪我走得更遠。”

翌日清晨,庭院中的氣氛顯得格外緊張。女官們早早地安排好了長桌和爐灶,每位女子面前都擺放著各種食材和器具。今日的考核內容,是考驗她們的烹飪技藝。

年長的女官站在庭院中央,聲音清晰而威嚴:“今日考核的主題是烹飪,考驗各位姑娘對飲食的理解與用心。烹飪不僅在於技藝,更在於品味和心意。你們每人需在兩個時辰內完成一道菜餚,需兼顧色香味形。”

她頓了頓,目光掃過眾人,繼續道:“請記住,太子妃肩負著協理後宮的重任,若連烹飪這等小事都無法做好,又如何能治理後宮,安撫眾人?”

女子們齊聲應道:“是,大人。”

蘇錦雲站在自己的位置前,目光落在整齊擺放的食材上,眼神沉靜如水。她抬手輕輕挽起袖口,動作優雅而從容,整個人散發出一種自信的氣質。

她拿起案板上的鱸魚,用細嫩的指尖輕輕捏了捏魚身,確認魚肉的彈性後才滿意地點了點頭。

“錦雲姐姐,你打算做什麼菜?”站在旁邊的一位女子忍不住開口問,聲音中帶著幾分好奇。

蘇錦雲微微轉頭,唇邊揚起一抹淡淡的笑容:“清蒸魚。”

“清蒸?”那女子有些意外,“這道菜對火候的要求極高,一旦稍有不慎,魚肉就會變老。姐姐果然有魄力。”

蘇錦雲輕輕頷首,目光再次回到手中的魚身上:“清蒸魚雖難,但它講究的是對食材本味的尊重。與其花時間做一些花哨的菜餚,不如專注於呈現最原始的鮮味。”

那女子點點頭,忍不住感慨:“姐姐這份從容,怕是我們無人能及。”

蘇錦雲微微一笑,沒有再說話,而是專注地處理起鱸魚來。

蘇錦雲將鱸魚放入清水中,用手輕柔地撫過魚身,確保每一處魚鱗都處理得乾淨。隨後,她用小刀輕輕劃開魚腹,將內臟一點點取出,又仔細清理魚腔中的血線。

旁邊的女子忍不住誇道:“錦雲姐姐,你連處理魚的動作都這麼優雅,簡直像在畫畫一樣。”

蘇錦雲低頭專注地工作著,回答道:“做菜如做人,細節決定成敗。只有把每一個小環節都做到極致,才能真正體現心意。”

清洗完畢後,她用乾淨的布巾擦乾魚身,隨即在魚背上劃了幾道淺淺的刀口,便於蒸時入味。

蘇錦雲挑選了幾根新鮮的香蔥,將它們切成整齊的段,隨後又取出薑片和紅椒絲,分別擺放在魚身的兩側。她的動作輕柔細緻,像是在完成一件藝術品。

一旁的女子忍不住問道:“錦雲姐姐,你為什麼只放這些調料?不多加一點料酒和醬汁嗎?”

蘇錦雲搖了搖頭,語氣篤定:“清蒸魚的精髓在於保持魚肉的原汁原味。過多的調料只會掩蓋它的鮮美。簡單的蔥姜既可去腥,又能提升味道。”

她說著,用小勺將清澈的雞湯均勻地淋在魚身上,最後輕輕蓋上一片紗布,防止水蒸氣直接接觸魚肉。

將魚盤放入蒸鍋後,蘇錦雲調整火力,讓鍋中的水剛剛沸騰,蒸汽嫋嫋升起。她不急不躁地站在灶臺前,目光始終注視著鍋蓋上的水汽。

一旁的女子忍不住問道:“錦雲姐姐,為什麼不立刻去準備別的東西?蒸魚的時候不是不用一直盯著嗎?”

蘇錦雲微微一笑,眼神中透著從容:“火候是清蒸的關鍵,一旦超過時間,魚肉就會變老。只有全程掌控,才能確保最佳的口感。”

那女子聽後,眼中露出欽佩的神色,不再多問。

大約十分鐘後,蘇錦雲用布巾輕輕揭開鍋蓋,瞬間一股濃郁的鮮香撲面而來。她小心翼翼地將魚盤端出,又快速將熱油淋在魚身上。油與調料接觸時發出的“滋滋”聲,為整道菜增添了畫龍點睛的一筆。

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