《宋檀記事》第55章 茶葉品質(1)

作者:荊棘之歌·2025-07-09

宋三成趕緊應了一聲:“在這呢,等著啊!”

趕緊拿起扁擔就下了山。

門口站著的是同村的周毛柱,這次家裡的茶葉就是委託他去炒的。

炒製茶葉也看火候的,有的過猛,有的過生,出來成品總是不那麼盡如人意,只有周毛柱原先年輕的時候去那些大茶廠幹過好久,如今手藝最穩當。

本來約好了每天晚上集中拿過去,他趁夜裡加工。

沒想到這次茶葉格外茂盛,以至於五個人採茶量也挺多,周毛柱家裡也沒個炒茶機,恐怕是得熬個大夜了。

但村裡頭,也就屬他手藝最好,且家裡還留著炒茶灶。

別的地方一是遠,二來現在人家都用炒茶機集體炒制,單獨送過去的不好加工。

他見到宋三成,同樣滄桑的臉上忍不住流露出笑意:

“三成啊,你們家今年真是土地爺賞臉,你來瞧瞧這茶葉!”

他將手邊提著的透明塑膠袋開啟,一股子撲鼻的清香頓時瀰漫在空氣中!

“昨天一共送過去二十五斤零二兩毛尖,你們說不用篩,那我就沒篩,我看採的都挺純的,沒怎麼帶葉子。”

他們本地茶葉最受歡迎的是毛尖,就只有一個芽尖尖。其次是帶一片葉子的,再之後,葉子越多越不值錢。

專門做茶的農戶會將等級嚴格分出來,制定不同的價格,不過宋三成家裡就那麼一片地,為這個沒必要。

周毛柱伸手從裡面抓出一把乾乾的墨綠色帶一層白絨的幹茶給他看:

“三斤半出一斤,炒好之後一共是七斤多一點。但是你們不是說要往外賣嗎?我就特意烘得更幹了些,好儲存。”

“不過這麼一來,這次就出了五斤整幹茶。回頭你們有空了再挑揀一下葉片就行。”

都是幹過活兒的,周毛柱一說數字,宋三成就知道有譜沒譜。

他聞著這沁人心脾的茶香,這會兒只覺得喉嚨都乾渴了。於是點了點頭,趕緊拉著人進屋:

“來來來,咱們先泡兩杯看看這湯色!”

上好的毛尖絕不能用滾水泡,剛好家中暖瓶的水是一大早燒好的,那是個老舊暖瓶,保溫力相當一般,這會兒估計溫度正合適。

宋三成翻出兩個玻璃杯來,一次抓了兩撮茶葉進去,簡單的洗了茶,就急不可耐的品評起來。

——也沒啥專業不專業的,全憑經驗。

伴隨著晶瑩的水流沖泡,那墨綠色的幹茶在水中瞬間翻卷,而後慢慢膨脹,呈現出一種嬌豔欲滴的翠色來。

一股幽香緩緩瀰漫在房間中,宋三成忍不住深吸兩口,這回倒真覺得是土地爺開眼,就給他們田地裡顯靈了!

這輩子哪聞過這麼香的茶葉呢?

周毛柱看著那杯子里根根直立的毛尖,此刻眼中也有著自豪與歡喜:

“三成啊,你們家這茶葉,今年是真了不得!”

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