霍文淵沒想到蘇言做事這麼謹慎，不過是一份協議，還大費周章的拿去官府備案，難道他霍家會耍賴不成。
收好協議，蘇言開始傳授他如何改變現狀的辦法。
“先歇業裝修吧。”
“啥？歇業？”
“你聽我說，要想讓人念念不忘，就得有讓人念念不忘的特色。現在這酒樓毫無特色可言，必須重新裝修，我會根據這家酒樓的大小，重新佈置格局，草圖明天派人拿給你，你讓人照著裝修就行。”
“可是……”
“其次，這家酒樓的菜品無法跟對面相提並論，我正好有一份新菜譜，明天也一併給你送來，你派人在裝修期間抓緊學會，當然菜譜錢你得給我，這可是我花了大價錢偶然得到的絕世菜譜。”
“你…這…”
“還有，裝菜用的碟子也要重新定製，我們要做就做獨一無二，把招牌打出去。我會繪製一份餐具，你讓人去燒製。”
“這簡單，我們霍家就有一個專門的窯坊。”
“還有，你挑選十個少男少女，最好是容貌姣好的，將他們送來我蘇府，我親自調教。”
“你要做什麼，我們酒樓可是正經酒樓。”
“你放心好了，我只是要教他們如何服務客人更愉悅的用餐而已。”
“還有……”
“怎麼還有，我頭都大了。”
蘇言沒好氣的睨他一眼，接著說：“算了算了，我讓我的人去做，你就暫時先做這些吧。”
霍文淵這才鬆了一口氣。
蘇言回到家中，就開始著手設計酒樓的重新佈局。
設計好後，又寫了一份菜譜，原本想寫八大菜系，後來想了想八大菜系太複雜，先寫四大菜系，也就是川菜，粵菜，魯菜，蘇菜。
這也夠他們學的了，她也不可能寫的有多全，只是將比較有名的代表菜給寫了出來。
光是這些，就足夠在這個朝代發光發熱了。
寫完菜譜，蘇言又設計了屬於他們酒樓的專屬服裝，統一的著裝也是他們酒樓的一大特色和招牌。
服裝設計好，蘇言就將圖紙拿給了香梨讓她拿去找繡坊做出來，用什麼布料和顏色她都有標註。
蘇長信今日出去賣了幾件往日的作品，賺了三千兩銀子回來，一回家他便去找了蘇言。
“妹妹，聽母親說你想學人做生意，哥哥這裡有點本錢，你儘管拿去練手。”
蘇言還在想，怎麼從蘇家二老那裡要銀子，這好大哥就給送來了。
蘇言假意推拒了一下，蘇長信堅持要給，蘇言這才勉為其難的收下。
還保證，以後賺了錢一定還他。
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