這兩日，自己也有琢磨對於酸湯魚的改進，這道菜……完全可入萬豪酒樓。
甚至於，也可入接下來的百業院堂教導。
酸湯魚所用的原材香料之物，都非難得，普通人家學會了，都能做的不錯。
一家人，做一鍋酸湯魚。
不為差！
秦郎平日裡常戲言自己是女廚神，現今而觀，秦郎才是真正的廚神，真正的食神！
以秦郎的聰慧稟賦，真要施為廚道，絕對不差的。
嘻嘻！
秦郎隨意指點的酸湯魚，府中上下都喜歡，晴雯那丫頭好像更喜歡，小喜也喜歡。
油炸面！
秦郎都已經鼓搗多日了。
廚娘也改進數次了。
如今四月底，明兒就是五月了。
秦鍾又在一品廚娘做的麵餅，嗅著氣息，都已經沖泡好了？不知道這一次的麵餅滋味如何！
說著，自案後起身，微整衣裙，搖搖的走了過去。
每一次見到油炸面，總是不自感慨。
做出來，非容易之事，比起饊子艱難多了。
對於大火烘乾的掌握，對於油炸的火候掌握，多為艱難，都改進數次了，不知何時符合秦郎的口味。
自己嘗著，其實……已經屬於比普通麵條好吃一些了。
配上滾燙的高湯，更為好吃了。
還不夠？
“……”
“這樣的麵餅，大火烘乾之後，已經熟了。”
“油炸之後，更添滋味。”
“廚娘還是用心的，每一次改進，麵餅滋味可以嚐出來的進步，再等數十個呼吸，就差不多可吃了。”
靜坐在桌案前，將廚房今兒改進處理好的一盤子方形麵餅取下一塊，秦鍾掰下一角，嚐了一下，微微頷首。
肯定是可以幹吃的。
本就熟了。
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