“本來今日您跟夫人從莊子上回來，廚房那邊就在殺雞，要準備晚飯，這會兒，正好收拾妥當。”
李復點點頭，大步朝廚房走去。
廚房院子不小，好幾間屋子，外頭院子是做飯的地方，過了月亮門，裡頭的院子，是存放食材的地方。
院子裡炊煙裊裊，廚子們也在忙碌著，準備晚上的飯食。
“郎君。”
院子裡的僕從見到李復，都趕忙行禮。
李復擺擺手，讓他們繼續忙自己的。
走進廚房裡，案板上放著的，是按照他的要求處理好的雞肉。
“行了，接下來我忙活吧。”李復說了一句。
“郎君，這.......”
李復自顧自的拿出布袋，放在木桌上，吩咐旁邊傻站著的廚子，去打一盆清水來。
廚子應聲而去。
伍良業杵在那裡，眼巴巴的看著李復，眼神里的意思也很明顯。
郎君，我能幹點啥。
李覆沒有理會伍良業，拿了個小銅盆，將雞肉都放進去，將案板騰出來，取出辣椒，簡單一清洗，切段。
落在案板上的種子都被李復小心收了起來。
“伍良業。”
這下，伍良業派上用場了。
伍良業連忙走進屋子，湊到李復身邊。
“伸手。”
伍良業照做。
李復將拾掇起來的那一點種子放在了伍良業的手心裡。
“收好。”
伍良業訥訥點頭。
切段的辣椒放在清水裡浸泡著。
李復開始處理已經切好的雞肉。
沒有料酒，就放一點黃酒代替，一點胡椒粉，鹽，蛋清，少量麵粉，上手抓拌均勻，擱在一邊醃製。
讓廚房裡的人起鍋燒油，挖了好些豬油，在鍋裡化開，等到五成熱的時候，把泡好的辣椒擠乾淨水分，加點白芝麻和鹽攪拌一會兒，下鍋油炸。
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