往常周安打獵後弄到的肉,一般都做成菜,用來下飯,或者煮在粥裡,做成肉粥。
而今天的晚飯實在是太硬核了,連米飯都沒弄,就是吃這香煎熊肉。
這還是周福第一次,把肉當成主食來吃呢!
著實讓他有些心疼,這也太能造了!
周安知道二弟這是勤儉慣了,有些心疼這些肉。
“小福,這算啥奢侈的!只要跟著大哥,以後頓頓都有肉吃!再說這熊肉吃不完,又得做成燻肉,燻出來的可就沒有鮮的好吃嘍!”
在如今周安的家裡,是不怎麼缺肉的。
周安一有空閒就上山打獵,這段時間雖說沒弄到啥大獵物,但野雞野兔還是弄了不少的。
吃不完的野味,周安都用煙燻制一番,掛在廚房的房樑上。
只要一進廚房把頭一抬,就能看見滿滿一排肉。
其實相比起這些燻肉,周安更喜歡吃新鮮的。
新鮮的野味,吃起來味道更鮮更舒坦。
不過這年頭也沒個冰箱,只能做成燻肉了。
聽到大哥的這番話,弟弟們都安心地笑了。
有這樣一個有本事有擔當的大哥,他們真不知是幾世修來的福氣!
三弟周剛夾起一塊熊排,吃的那叫一個享受和陶醉。
熊肉用這種香煎的方式做出來,肉質不僅不老不柴,而且還有汁水。
咬上一口後滿嘴肉香,這種大口吃肉的感覺,真的讓人爽翻了!
周安還分了一小塊熊排給黑豹,黑豹這小子吃的那叫一個歡。
第二天早上天還沒怎麼亮,周安就早早的起來了。
不過不是為了上山打獵,而是想把昨天的熊骨頭給煲成湯。
這熊的體積大,骨頭長得也大,直接往鍋裡扔還放不下呢。
於是周安拿起劈柴的斧頭,把這些熊骨頭剁吧剁吧。
用骨頭煲湯要想好喝,必須得文火慢燉,燉上好幾個小時才行。
要想熬一鍋香濃的骨頭湯,那得費不少木柴呢。
若是在以前,周安肯定是不捨得這麼糟蹋木柴的。
畢竟上山弄柴也不是一個輕鬆的事情,進入山上砍柴,還要將柴一趟一趟的揹回來。
是個耗費時間力氣的事情,而且弟弟們年紀太小,大的木柴弄不動,只能折些細棍回來。
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