徐夢也是周家村的女知青之一,今天早上分豬肉的時候並沒有來。
周安當時問了一嘴,得知徐夢是去鎮上了。
好像是家裡給她寄了東西,她去郵局看看東西到沒到。
等了幾分鐘後,徐夢還是沒回來,陳瑤直接拍板。
“算了,咱們還是不等她了,反正還有些餃子沒下鍋呢,等她回來再煮就行,桌上這餃子要是涼了就不好吃了!”
其他人早就饞壞了,紛紛點頭同意。
“嘿嘿好!那咱們就開動啦!”
老三週剛第一筷子沒夾餃子,而是衝著那血腸去了。
剛才做豬血腸的時候,他就看著眼饞,必須得先嚐嘗味兒。
他咬了一口血腸在嘴裡,稍一咀嚼就嚥了下去。
“哇!大哥你做的這豬血腸也太好吃了吧,嫩嫩滑滑的!我還沒怎麼嚼呢,就嚥下去了!”
小饞鬼周瑞也趕緊夾了一塊,一邊吃一邊誇。
“哇!好吃好吃!像嫩豆腐一樣,還是肉香味的嫩豆腐!”
弟弟妹妹們之前從未吃過豬血腸,這還是他們第一次嚐到呢。
這味道瞬間征服了他們,不僅孩子們愛吃,女知青們也喜歡。
難怪是流傳多年的東北特色美食,味道是真不賴呀!
發酵後的酸菜酸爽又開胃,搭配上鹹香味的豬血腸,簡直一絕!
血腸的口感像嫩豆腐似的嫩嫩滑滑,雖說不是入口即化,但也差不了多少。
“哇!這餃子更好吃!白菜豬肉餡的餃子就是正宗啊!”
王玥玥夾起餃子蘸了點醋,塞進嘴裡後連連誇讚。
陳瑤一邊吃,一邊點評道。
“白菜豬肉餃子確實不錯,但我還是更喜歡韭菜豬肉餡兒的,那味道香的嘞!不過我看咱周家村好像沒種過韭菜呢!”
王玥玥一邊猛猛幹飯,一邊點頭回應。
“對呢,我也好久沒吃過韭菜餡餃子了!”
周安突然想到了什麼,笑著說道。
“在山上就有野韭菜,姐姐們要想吃韭菜餡兒餃子,明年開春到我家來,我請大家吃個夠!”
女知青們聽到這話,都有些驚訝。
“這山上有野韭菜嗎?我還沒見過呢!”
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