在海魚裡面，石斑魚是特別有名的品種。
石斑魚之所以這麼出名，長得漂亮是一方面，最主要是因為這玩意兒賊好吃賊貴。
周安上一世囊中羞澀，是沒機會嚐到這玩意兒了。
不過他在酒店裡當服務員的時候，見到過用東星斑做成的菜餚。
用東星斑做成的菜，確實很昂貴，算是撐場面的菜。
只要在席面上看到東星斑，就知道這個席面肯定是，高階大氣上檔次。
在市場上購買東星斑時，一斤就要兩百左右，屬實是不便宜了。
在酒店裡經過大廚的烹飪，做成美食後，價格更是昂貴。
就那麼一道菜，隨隨便便就要上千塊。
如果不是宴請貴客，還真不太捨得點這道菜。
周安上菜的時候，看食客們對東星斑情有獨鍾，每次幾乎都是光碟。
酒店裡的東星斑，一般都是用來清蒸。
這麼高檔的食材，得用清蒸才能凸顯出，它的原本味道。
周安雖然沒吃過，但聽人說這東星斑的味道極其鮮美。
它的肉蒸熟之後呈蒜瓣狀，入口如同豆腐一般軟嫩，還帶有一點彈牙的口感。
周安當時聽別人描述，口水都快下來了。
以他當時的認知，是真想象不出來，這到底是啥味道。
就算花了上千塊吃到這麼一道菜，食客們吃的也只是養殖東星斑，並非野生東星斑。
因為在幾十年後，野生東星斑已經成了二級保護動物，即使有錢也難吃到。
市面上的東星斑基本都是養殖的，養殖的東星斑比起野生的，那真是差遠了。
野生的東星斑，長期生活在流動的海水中，幾乎不會有什麼腥味。
而養殖的東星斑，多多少少都會帶有，輕微的土腥味和飼料味。
看到這條魚後，周安正準備上手，劉健已經將射魚槍舉起來了。
劉健拿著射魚槍，認真地瞄準著這條魚。
這條東星斑對劉健來說，難度並不大。
這魚還未發現危險，並沒有驚慌遊動，而是在水中慢悠悠地徜徉著。
看準時機後，劉健扣動了扳機。
那根用鐵做成的魚鏢，如同離弦之箭，劃破海水射了出去。
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