劉小蓓看著麻袋裡面的海蜇塊，對他說道。
“這海蜇處理起來簡單，主要是泡，要把它的毒給泡掉！等會兒把這些海蜇切成小塊，然後用清水泡，泡的差不多了，再加鹽水繼續泡，多泡兩天就行了！”
處理這些海蜇沒有別的辦法，主要就是用水來泡。
首先是用清水浸泡，每隔一兩個小時就要換一次水。
這玩意兒還挺費時間的，差不多要泡上整整兩天才行。
用清水泡完之後，再用鹽水泡，用鹽水泡個一兩天也就差不多了。
周安了解了海蜇的處理辦法後，便開始忙活起來。
把海蜇都切成大小均勻的塊狀，放進大桶裡泡了起來。
下午的日頭太毒，周安沒有出門，在小蓓姐家裡和女知青們一起玩。
女知青們把曬乾的蝦仁和海虹幹啥的，往袋子裡裝。
王玥玥深深嘆了口氣，臉上滿是無奈和遺憾。
“唉！這時間過得也太快了！就給批了這麼十天，明天下午就得走了，想想就難過！”
批的時間實在是太短了，而且女知青們在路上，就要浪費個兩三天。
說實話這次來真是沒玩盡興，不過也沒有辦法，畢竟是下鄉的女知青，有生產任務在身。
陳瑤一邊長吁短嘆，一邊往包裹裡繼續塞魚乾。
“唉！這次沒玩盡興，等以後有機會再來！這魚乾得多帶點兒，這玩意兒辣炒起來賊好吃了！”
劉小蓓特別捨不得她們，一聽到女知青們快走了，眼眶就紅紅的。
把要走的東西收拾的差不多了，陳瑤盤腿坐在炕上休息。
休息的時候嘴也沒停著，洗了根黃瓜拿來蘸著醬吃。
“嘿嘿，這種脆黃瓜還得是蘸著蟹醬最好吃！吃著又脆又香，這味兒是真好呀！”
陳瑤右手拿著黃瓜，左手端著一個小碗，碗裡邊放著蟹醬。
這蟹醬的顏色是棕褐色的，質地十分濃稠，棕褐色的糊糊，說實話看著沒啥食慾。
陳瑤他們還是來到海邊之後，才第一次嚐到正宗的蟹醬是啥味道。
第一次吃蟹醬的時候，大家都不怎麼吃得慣。
這種海鮮的發酵食品，大家會覺得味道太沖有點怪味。
這蟹醬並不是用煮熟後的螃蟹做成的，而是用新鮮的梭子蟹，連殼帶肉一起搗碎髮酵而成。
這種用生海鮮發酵而成的醬，大家第一次吃時還真不太敢下口。
可吃過那麼幾回後，大家就愛上了這玩意兒。
。吃西東蘸合適常非，道味的鮮鹹鮮鹹種那醬蟹
。香越吃越，吃醬蟹蘸接直，頭窩餅米玉是者或，蔔蘿生瓜黃生用
。香鮮的人種一著帶，味滋有更會菜，去進醬蟹勺一挖候時的菜炒
。道說著笑是於，勁起麼那的吃醬蟹蘸瓜黃用瑤陳看蓓小劉
”！吃去山白長回帶們你讓，瓶幾裝多兒會等我，醬蟹吃麼那們你看，哈哈“
。了多剩沒面裡現發，看一來出搬子罐將，房廚到去轉後完說蓓小劉
”！了瓶幾了不裝覺！了多剩沒醬蟹的做次上！呀哎“
。道說地呵呵樂大拍一，麼什了到想後完說蓓小劉
”！的壞會不都載半年一個放，去回帶們你候時到，罐幾做多們你給來回些抓多去我，了多賊蟹子梭方地個有道知我，大退要後過飯晚天今，嘿嘿“
。的壞會不都年一到年半放方地涼在，酵發行進來鹽多很用要西東這醬蟹
。了興高多提別裡心，大退要上晚聽一玥玥王
