“我丟!河豚也能長這麼大嘛!看著還怪可愛的嘞!”
周安手裡的這條紅鰭東方豚,是河豚中的一個品種,屬於體型比較大的。
成年後體重差不多有六七斤左右,體重最重的甚至能長到20斤。
這玩意兒跟個小電飯煲似的,拿在手裡感覺像抱著個小西瓜。
周安還是第一次見到這麼大的河豚,看著這傢伙愛不釋手。
憨牛把蝦扒拉開,又找到了一隻河豚,把這玩意兒撲通一下扔進了海里。
“小安,你把手裡的那玩意兒扔了吧,那個真不能吃,吃了要死人的!”
旁邊的大夯接過話頭,說道。
“對啊!以前咱村有人不小心誤吃了這玩意兒,足足灌了一整盆大糞,吐出來才算撿回一條命!”
河豚這東西在60年代,幾乎沒有人吃。
有一些經驗豐富的老漁民會處理,但也不敢貿然食用。
畢竟這玩意兒稍微操作失誤,很容易中毒。
河豚毒素那可是劇毒啊,在這個年代如果是中了這種毒,那就只能等死了。
周安上一世在酒店裡面,當服務員的時候,見到過河豚做成的菜。
用河豚做的河豚刺身,晶瑩透亮的薄片,看著就十分誘人。
這河豚刺身可不是誰都能做的,必須是有多年經驗的大廚才敢操刀。
聽人說河豚的味道極其鮮美,有些人冒著風險也要吃。
河豚的價格也不便宜,就那麼一盤量很少的河豚刺身,就要賣到大幾百塊。
說實話周安還真挺想嚐嚐,這河豚究竟是啥味道,不過在這個年代還是算了。
處理河豚是個非常考驗技術的活,這個年代會做河豚的人很少。
河豚的內臟、眼睛,甚至血液裡面都是有毒的。
處理的時候要十分小心,千萬不能將內臟弄破,不然會汙染魚肉。
要反覆用流水清洗,將河豚身上的所有血水全部沖洗乾淨。
製作起來那叫一個麻煩,周安覺得在這60年代還是不要輕易嘗試,免得英年早逝……
把這幾隻河豚丟到海里後,周安繼續幫著尋找合適的撒網位置。
他發現這片海域,比昨天去的那片海域還要好,這裡的蝦特別多,都是那種對蝦,個頭賊大。
撈了幾網之後就搞了大幾百斤,水根哥他們樂的都合不攏嘴了。
“這種大蝦換的工分多,咱們今天真是發財了!”
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