《畢業後,我過了躺平生活!》第101章 豆角醬肉包(2)

作者:花時七月·2025-07-23

讓爺爺幫她摘點辣椒,她還要繼續曬白辣椒,順便中午回來再帶些豆角。

爺奶一起去摘辣椒,等摘滿揹簍就回來徐奶奶就在家幫她燙辣椒。

徐青依好不容易剪完影片,就幫著奶奶擺辣椒。

“你要曬多少。”徐奶奶問道。

“我也不知道哇~”徐青依心裡沒數,這個曬出來太少了,自己曬乾的才有三斤多。

“這個就是這樣,有的十斤都曬不出來一斤。”徐奶奶跟孫女說。

“那這可能不太行,奶,還有啥乾白可能送給粉絲。”徐青依請老人家出主意。

“蘿蔔乾啊,幹豆角啊,醃菜啊什麼都可以。”

“行,這時候正好豆角豐收,算我買你們的,我送給粉絲。”徐青依拍拍自己的衣服口袋。

“我不要,我也送給粉絲,地裡還有最後一點春蘿蔔,等你爸回來了,讓他們摘回來。”徐奶奶笑著說。

“現在還有蘿蔔呢。”徐青依吃驚。

“有啊,估計你姑姑沒注意那塊地,這馬上又要播種了,正好曬乾送人。”

“收到。”徐青依搞怪的給奶奶敬禮,逗得奶奶哈哈大笑。

等爺爺又揹回來一揹簍辣椒,還帶回來了她要的豆角,徐青依就拿著豆角去廚房了。

徐奶奶繼續燙辣椒,徐青依就支起相機。

先拿出絞肉機給五花肉絞成顆粒,豆角加鹽和油先焯一下水。

熱鍋燒油先放一半肉下去煸炒,她要做醬肉包。

加入薑末,生抽,老抽,蠔油,十三香,雞精,鹽,黃豆醬,甜麵醬翻炒。

放涼備用,先把面揉一下排排氣。

等涼的差不多了,就和另一半的肉倒一起攪拌。

徐青依聞了聞味道,真香~

開始包包子了,都說南方人面食不拿手,可她是那個例外吧,對她來說手拿把掐。

一個個白胖子,放在蒸籠上二次醒發。

等醒發的途中,開始燒水,等會兒水開直接蒸15分鐘,再悶5分鐘就完成了。

等第一鍋蒸上的時候徐青依第二籠已經包完了。

還拿到相機面前錄細節,粉絲們一定會認為她是個假的南方人。

等出鍋徐青依迫不及待的拿著夾子夾出來。

不能用盤子放,不然容易不透氣導致變得水水的。

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